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1、咬春要吃蘿卜 。
2、立春這一日，中國民間講究要買個蘿卜來吃，叫做咬春 。因為蘿卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意 。這一日從一大清早，就有人挑著擔子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨 。那時候，再窮的人家 ， 也要買個蘿卜給孩子咬咬春 。
【咬春要吃什么蔬菜? 咬春要吃的食物】3、人們“咬春”時吃春餅的習俗起源于唐朝 。由于立春時，春回大地，萬物復蘇，各種蔬菜發出嫩芽，為了嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅，寓意著五谷豐登 ， 也是春天的象征 ， 并將它互相贈送 ， 取迎春之意 。
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