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古時候茶有什么作用

生活百科茶葉

茶在古代用來干嘛？茶葉在古代不僅作為飲品 ， 還有眾多其它的重要用途 。
茶葉曾參與古代宮廷的祭祀活動，《尚書?顧命》中就有這樣一段記載：“王，三宿，三祭，三詫 ?！逼渲兴鶎懙摹霸尅奔词遣枞~ 。據其所述，早在上古時期，國人就已經將茶葉作為祭祀之用 。
周代設官吏二十四人，專門掌管宮廷中茶葉之祭祀事宜 。到了南朝時期，齊武帝肖賾為推無華之風，表簡樸之意 ， 專門令人使用茶葉來作為自己的祭品 。
另外，據考古記載 ， 茶葉作為隨葬之用已有兩千多年的歷史，直至今日，我國仍有一些地區在沿用著以茶葉祭祖的習俗 。
眾所周知，祭祀活動作為華夏禮典的重要部分，于國人而言意義非凡 。將茶葉作為祭祀，隨葬的物品 ， 不難看出茶葉在古人心中的重要地位 。
除此之外，茶葉在古代還曾作一味中醫使用 。這個說法可以在《神農本草經》之中得到考證：“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之 ?！辈簧偃苏J為，茶葉葉本身在最初的時候就是因為用作藥品而逐步傳入社會，為世人所接受的 。
歷朝歷代的貢茶葉品種層出不窮，茶葉作為珍貴的貢品上獻帝王，也有著極為悠久的歷史 。早在公元前1025年，就有巴地諸侯將珍貴的茶葉園香茗上供周王 。一般而言，茶葉一旦被選為貢茶葉，得帶皇帝的青睞喜愛，便會迅速興盛起來，為世人所推崇 。貢茶葉自唐代開始逐步發展壯大，在數量和品質上都有著極為顯著的提高 。
“古者民茹草飲水 。”因此有不少人認為，茶葉也曾作為食物為人所用 。當然最初的時候，遠古人類并非沖泡茶葉，而是用口齒咀嚼的方式來品嘗茶葉的滋味的 。
太過久遠的歷史已無從考證，雖然僅憑寥寥幾筆文字記載無法還原悠遠歷史的原貌，但我們卻不難由此而推斷出茶葉在古代中國的重要地位，應該是任何飲品都無法企及的 。
早期的茶葉，它的作用是用來治病的 。早期的茶葉，它其實是一種藥材 。而這種說法的來源主要跟神農有關 。雖然我們在平常的書法當中都認為茶葉的來源是曾經有一回神農在燒水的時候，幾片葉子不小心飄到了燒開的水中 。但是當神農拿出這些水進行飲用的時候發現具有獨特的芳香，但是這種說法只是民間上所流傳的說法 ， 在《神農百草經》這本書當中曾經記載神農在嘗百草的時候有一回中毒倒下，而這個時候恰逢一片葉子飄落到了神農的嘴里這個時候才使神農得救 。所以說，人們推測在最開始的時候，茶葉的用途并不是用來飲用的，而是用來下藥的 。
這一點并不是空穴來風，在現代醫學研究當中認為茶葉當中有很多種物質 ， 對于身體上的某些疾病都是有一定的療效的 。在《本草綱目》這本書中就有記載過茶葉的藥用價值，這本書中曾寫到寒性的茶葉可以起到清熱解毒的作用，對于我們的身體來講 ， 可以涼血，瀉火 。在中醫上人們認為味甘多補，味苦多瀉，而茶葉的味道多以甘苦為主 。所以說中醫上認為茶葉在我們日常生活當中對于消食，利水，祛痰都是有很大的作用的 。
而茶葉也能夠通過內服的方式進行使用，而內服的方式主要是將茶葉做成茶膳 。茶膳的做法就是將平時所使用的茶葉與我們所要吃的食物結合起來 ， 做成我們能夠隨著其他食物能夠一同吃到腹中的食品 。比如說，人們有的會拿茶葉煮粥，也有都會拿茶葉做成茶角 ， 茶面以及餅干，點心這些平時日常生活當中所食用的小食品 。
同時茶葉當中也有富含多種對人體有益的物質 ， 這些物質能夠起到抗氧化的作用，同時也能夠預防癌癥，而且還能夠起到消除體內脂肪的作用 ， 因此對于預防心血管疾病，茶葉是有一定好處的 。

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