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香菇銀耳燉雞多久

生活百科銀耳

最正宗銀耳香菇雞湯的做法 怎么做銀耳香菇雞湯？所需食材雞翅2對，銀耳，干香菇，枸杞若干
制作方法1.雞翅先洗凈，然后焯水，鍋里放一點點油，把焯水過的雞翅稍稍過一下油 。如果想要雞翅的顏色好看，過油前可以適當加些老抽來腌制幾分鐘 ， 使雞翅呈褐色 。
2.到了很重要的一步，把過油的雞翅放在溫水里泡一泡，洗洗油膩 。
3.銀耳和香菇用溫水泡發后，墊在碗底 ， 把雞翅擺在上面，加足量的上湯，慢火煲，最后加鹽和冰糖 ， 燉到出味，成羹狀更好 。
前言
冷空氣來了，僅僅是刮了三天寒風，原來滑滑的臉蛋感覺緊繃繃，還有少少生疼，冬天??，抉勨样悄悄来? ，真有點措手不及 。
所以 ， 又到了一年中最需要滋潤的季節了 ， 不如來碗湯水吧 。
湯湯水水已經是最好的滋潤品了，不過，很多懶女人，既想漂亮滋潤又怕煲湯水的麻煩 ， 她說：“每天都要工作，一回家倒下就不想動了，怎么有那么多時間來煲湯水?。?
其實，靚湯也能很簡單呢 。只要到街市買幾樣普通的食材，一朵銀耳、幾塊雞翅 ， 臨睡前放進碗內，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就會把你叫醒 ， 再懶你也能做得到 。
有時候煲湯也如人生境界，越是簡單和尋常的東西，越能盡顯其美 。
材料
主料：雞翅2對；
輔料：銀耳、干香菇、枸杞若干
銀耳香菇雞湯
1
雞翅先洗凈 ， 然后焯水，鍋里放一點點油，把焯水過的雞翅稍稍過一下油 。如果想要雞翅的顏色好看，過油前可以適當加些老抽來腌制幾分鐘，使雞翅呈褐色 。
2
到了很重要的一步，把過油的雞翅放在溫水里泡一泡，洗洗油膩 。
3
銀耳和香菇用溫水泡發后，墊在碗底，把雞翅擺在上面，加足量的上湯，慢火煲，最后加鹽和冰糖，燉到出味，成羹狀更好 。
小貼士
泡發香菇有個小竅門，將干香菇放在一個可以密封的容器里 ， 比如可樂瓶，加入90度左右的熱水 ， 封好，用力搖兩分鐘，就能很快泡發香菇啦 。泡香菇的水不要倒掉，是很好的湯底呢 。
如果沒有高湯 ， 也可以用熱水來代替 。
###其它資料參考###香菇銀耳山藥紅棗雞可以一起煲湯喝 。因為這些食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美 ， 營養價值高 。
香菇銀耳山藥紅棗燉雞湯的做法
1.老母雞剁成塊洗凈
2.干香菇用溫水泡發洗凈
3.紅棗洗凈，銀耳洗凈用水泡軟
4.山藥去皮 ， 切塊，泡清水中，以防變色
5.燒開一鍋水，放入雞肉 ， 撇去浮沫，飛水
6.轉入砂鍋，放進焯過水的老母雞、生姜加入適量清水，水要一次性加夠
7.大火煮開，放入香菇、銀耳、紅棗小火燉1個小時
8.等雞肉燉熟爛后，放入山藥繼續燉至山藥變軟
9.加入鹽再煲10分鐘即可
###其它資料參考###材料
銀耳20克、紅棗10個、枸杞15克、冰糖15克
做法
1、銀耳洗凈后用溫水泡發15分鐘 ， 再去掉蒂撕成小塊；
2、紅棗、枸杞洗凈備用；
3、砂鍋中放入銀耳、紅棗，加入足量清水，煮沸之后轉小火燉1個小時；
4、最后放入枸杞、冰糖，再繼續煮10分鐘即可關火 。
###其它資料參考### 銀耳燉雞湯怎么做
銀耳，又稱白木耳，是一種生長于枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳 。由于銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，其實銀耳跟雞肉搭配也能做出一碗營養價值很高的雞湯哦 。本文內容是銀耳燉雞湯的做法，歡迎大家閱讀收藏！

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