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西紅柿主要什么維生素( 二 )

生活百科西紅柿


“健胃消食，治口渴、食欲不振 。”高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用 。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩周后治牙齦出血見效 。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴 。西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口干舌燥 。
【西紅柿主要什么維生素】近代醫家又發現，西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用 。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質 。所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養心護肝 。所含蕃茄素，有消炎利尿作用 ， 對腎臟病患者尤有裨益 。所含少量番茄堿 ， 能抑制多種細菌和致病真菌繁殖 。
西紅柿還具有美容功效 。本品含維生素高而熱量相當低，是人們需要節制飲食時的良好解饑食品，對保持女性身材苗條有一定作用 。將西紅柿搗爛取汁，加少量蜂蜜及新鮮黃豆粉調勻，涂面部和手臂15分鐘后洗凈 ， 常用則消去皺紋 。
古代傳說西紅柿含劇毒，誠然已被事實證明不可置信，但現代藥理研究也發現，未完全成熟的西紅柿含的堿，若在短時間內大量收入人體，往往容易引
起中毒 。其癥狀:惡心、嘔吐、頭昏、流涎和全身發熱，嚴重者甚至危及生命 。
參考資料：百度百科-番茄

###其它資料參考###番茄富里含維生素A、維生素C、維生素B1、胡蘿卜素和鈣,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素. 此外番茄中還含有番茄紅素,加熱后才能被人體吸收,和雞蛋同食可以防癌和抗氧化；生食西紅柿主要是吸收維生素,但如果西紅柿未完全熟就被采下來放熟的,不能生食,里面有番茄堿
###其它資料參考###西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素 。
每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要 。西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果 。
西紅柿的種類
品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的 。
紅色番茄 ， 果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚 ， 味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形 ， 臍?。婀饣?味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄 ， 果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食 。

###其它資料參考###西紅柿營養豐富，含有維生素、纖維素和胡蘿卜素，能降低血液膽固醇 ， 促進骨骼的生長發育，調理腸胃，滋養肌膚 。西紅柿含有番茄紅素，可以抑制細菌 。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸和糖可以幫助腸胃消化 。西紅柿中含有維生素A原，在體內轉化為維生素A，可以促進骨骼生長，預防佝僂病和夜盲癥 。西紅柿具有獨特的抗氧化能力，可以清除體內的自由基，預防癌癥的發生 。西紅柿含有保護心血管的維生素和礦物質元素，可以減少心臟病的發作 。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，可以清除自由基，保護細胞，防止DNA和基因被破壞，阻止癌癥進程 。除了預防前列腺癌 ， 西紅柿還能有效降低胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的風險 。番茄中的維生素C具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降血壓的作用 。對高血壓、腎病患者有很好的輔助治療作用 。多吃西紅柿有抗衰老作用，保持皮膚白皙 。

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