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用電飯鍋豬耳朵需要煮多久( 四 )

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2、鹵料包能夠依據自身口感，提升朝天椒或別的調味料 。
3、買回去的豬耳朵上免不了有刮不干凈的毛，一定要記住消除干凈 。

###其它資料參考###豬肝一般要煮10-15分鐘 。
肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調 ， 應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘 ， 烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好 。
豬耳朵一般要煮30-40分鐘 。做法如下：
主料：豬耳朵
鹵料：八角 ， 花椒，鹽，糖，生抽，老抽，料酒，桂皮
做法：
1、豬耳朵洗凈，放滾鍋里過水 。
2、過水后放高壓鍋里鹵 。鹵料有八角、花椒、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、桂皮 。我喜歡豬兒朵有嚼頭，在高壓鍋剛上汽就關了，息氣后幾分鐘盛出來 。
3、把豬耳朵切成條：準備好大蒜，青椒，洋蔥和姜 。
4、鍋中放油，放入大蒜、青椒、洋蔥和姜爆炒，加鹽和黑胡椒 。
5、再放入切好的鹵豬耳朵翻炒 ， 加老抽上色，加香油，盛盤 。
###其它資料參考###一般來說，在進行清洗之前，先檢查豬耳朵上是否有殘留的豬毛 ， 如果有的話 ， 可以用火燎一下有茸的地方 。然后用鹽和白醋搓洗若干次，最后再放到開水里焯一下 ， 這樣可以比較好地去除豬耳朵的腥味 。
此外，使用燒堿或者是粗鹽，倒在豬耳朵上用力搓幾遍，然后洗凈，也可以有效地除去豬耳朵的腥味 。但是搓的時候一定要戴上手套，以免燒手 。
需要注意的是，用火燎過的地方，最好是再仔細地檢查一遍，用小鑷子拔去剩余的毛根 。
原料:豬耳朵 。
配料:青蔥、香菜 。
做法:
1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味 。
2、水開后燙一下,還是為了去掉腥味 。
3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油 。
4、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.
5、撈出放涼后切成絲 。
6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜 。
7、放入冰箱冷藏 ， 涼透 。

用電飯鍋豬耳朵需要煮多久

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