山胡椒的腌制方法腌制山胡椒的做法 _生活百科

【山胡椒的腌制方法腌制山胡椒的做法】

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1、材料：新鮮山胡椒500克，嫩姜300克，大蒜200克，另外還要準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)募t辣椒和食用鹽，還有蠔油，生抽以及花椒粉和雞精等多種調(diào)味料。
2、做法：把準(zhǔn)備好的山胡椒用清水洗凈晾干表面水分，放到干凈的大碗桌，再把蒜去掉外皮以后剁成蒜末，嫩姜洗凈以后切成片了，把這幾種食材放在一起，隨后加入準(zhǔn)備好的生抽蠔油和花椒粉以及食用鹽調(diào)勻，在準(zhǔn)備適量的食用油放到炒鍋中加熱，等油溫升到8成熱時(shí)，直接把熱油澆在山胡椒上，再次調(diào)勻降溫后入冰箱腌制，三天以后就能取出食用。