清除廚房紗窗上的油膩，可把紗窗放在熱堿水里(或用熱堿水敷濕) ， 再用不易起毛的布反復擦洗，然后用干凈的熱水把紗窗沖洗一遍，紗窗就干凈如初了 。
END
注意事項
食用堿的缺點是對食物中的維生素b1．b2和維生素c有較強的破壞作用 ， 同時會影響人體對某些礦物質的吸收和利用，因此不可濫用 。
織物上的陳跡霉斑，用淡堿水搓洗 ， 即可除去 。
燉羊肉時，放點食堿，便很容易燉爛 。
清洗加工豬腸、豬肚等下水時 ， 加適量食鹽和堿，可除去異味 。
###其它資料參考###烤羊肉串放堿面就是把羊肉的腥味去掉在一個可以和肉酸堿中和 。
羊肉串有堿味，是因為商家腌制羊肉串的時候加了堿面，作為羊膻味的壓制調料品 ， 這是一種非常規的做法，正確做法是利用洋蔥，胡椒粉 ， 料酒，雞精等壓制他的膻味，商家為了快速去味而且節約成本，就使用了堿面作為壓制，所以這是不良商家的一種表現 。
###其它資料參考###在考慮小蘇打放進燙里后能不能喝之前 我們先來看看什么是小蘇打 然后再來考慮小蘇打能不能吃 吃了會不會有事情 因為我直接跟你說吃了沒事情你也不會怎么相信的 對把 呵呵
小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉，化學式為NaHCO3，是一種細小的白色晶體 。家庭時經常用它當發酵粉做饅頭 。小蘇打是焙制糕點所用的發酵粉的主要成分之一 。在醫療上，它是治療胃酸過多的一種藥劑 。所以說啦 加了小蘇打的燙是能喝的 不需要加醋 很多時候燒 羊肉的時候 都+點小蘇打的 那樣肉就嫩 沒事的 但是不要過量 太過量了總是不好的 如果實在不放心的話 那就不要吃加蘇打的湯
別吃了以后 身體是沒事 老是心里怪怪的 有心理障礙 那沒事也要有事
###其它資料參考###食用堿的功效及妙用：
1、和面團時添加適量鹽、食用堿能增強面團勁力 ， 改進面筋的物理性質，質地會變密、增強彈性和強度 。使面團延伸或膨脹時不易斷裂 。面團組織緊密后 ， 成品色澤會顯得潔白 。
2、 食用堿能中和深綠色蔬菜上由于農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農藥對蔬菜的污染 。
3、食用堿有較強的脫脂作用，可以去掉油發干貨原料上的多余油脂 。
4、白毛巾用久了 ， 會發黃變硬，使用起來很不舒服 ?？砂衙矸湃脲伝蚺枥?nbsp;， 加點水，撒入一把堿面，煮沸幾分鐘 。待水不燙時，將毛巾輕柔幾下，再用熱水沖洗干凈 。這樣，毛巾的黃漬就基本消除了，而且也柔軟多了 。
5、織物上的膏藥漬，可將堿粉放在污漬處，加少許溫水，輕柔幾次即可去除 。
6、把帶魚放入80℃左右的熱堿水中燙10秒鐘，立即撈入冷水中 ， 再用刷子刷或用手捋，即可快速除掉其粉鱗 。
7、炸肉皮前，可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用溫水漂洗干凈，再將肉皮晾干或曬干 。炸制時，先在鍋內放冷油 ， 待油燒至兩三成熱時，把肉皮放入，肉皮受熱自行卷起，待起白泡時撈出稍涼 ， 油溫升高后，再將肉皮入鍋回炸，至發泡膨脹撈出 。這樣炸出的肉皮，再經烹制，質地松軟 ， 味道鮮美 。
8、清洗加工豬腸、豬肚等下水時，加適量食鹽和堿，可除去異味 。
9、燉羊肉時，放點食堿，便很容易燉爛 。
10、清除廚房紗窗上的油膩，可把紗窗放在熱堿水里(或用熱堿水敷濕)，再用不易起毛的布反復擦洗，然后用干凈的熱水把紗窗沖洗一遍，紗窗就干凈如初了 。
