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煮黑涼粉等多久才可以( 三 )

生活百科涼粉


蜂蜜適量
水果適量
黑涼粉的做法步驟
1. 準備好1盒涼粉粉，100克 ， 水2300毫升，約正常碗9碗水；
2. 先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀 ， 再用剩余的7碗冷水煮沸，
3. 把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，并不停的攪勻，直到煮沸；
4. 關火，充分冷凝后成固體，
5. 用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏
6. 想吃的時候，取出，用木刀切入小方塊，根據自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，還可以加入自己喜歡吃的水果 。
黑涼粉的做法視頻
小貼士
1、涼粉主要成分為：淀粉、大米飯、仙人草（涼粉草）
2、營養成分：能量：1483千焦（KJ），蛋白質：1.6克（g），脂肪：0.7克（g），碳水化合物：84.1克（g） ， 鈉：909毫克（mg)

###其它資料參考###黑涼粉的制作方法如下：
準備材料：涼粉半包、水適量 。
1、碗中放入涼粉，加清水150毫升，攪拌均勻，如下圖所示：
2、鍋中放水1升，煮沸，倒入涼粉漿，攪拌均勻，如下圖所示：
3、中火煮至起泡，如下圖所示：
4、將涼粉漿倒入碗中，冰箱冷藏4小時，如下圖所示：
5、脫模，切成小塊，如下圖所示：
6、最后裝碗即可食用了，如下圖所示：

###其它資料參考###關于黑涼粉只知道是用雞豆做的 。雞豆是特有的一種小豆類，富含淀粉等營養物質，是制作麗江特色黑涼粉的原料 。
【品名】 黑涼粉 【配料】涼粉草（仙草）、優質精淀粉
本品500克配水2500克(可根據1:5比例縮小量)入適量蔗糖、蜂蜜或其它自己喜愛的飲品和足量清水 ， 與白涼粉一起攪拌均勻，不見核狀物后攪拌煮沸 。靜置冷卻至常溫凝結為清澈透明嫩滑膏狀后即可食用，冷凍后食用風味更佳! 入口爽滑、老少皆宜、是四季使用的純天然食品 。功用: 清熱消暑，利濕涼血 。用于感冒 ， 煩渴，糖尿?。?濕火骨痛，高血壓病 。性味: 甘、淡、微澀 ， 涼 做法: 1.根據涼粉和清水1:5的比例放在容器里一起攪拌均勻,其間可加入適量的砂糖、蜂蜜或其它自己喜愛的飲品(也可切細后在調味),攪拌至不見顆粒狀 2.倒入鍋中,邊攪拌邊煮,沸騰后,靜置冷卻至常溫凝結為清澈透明嫩滑膏狀 3.倒入餐盤前,如有粘鍋,可用牙簽在邊緣挑一圈. 4.裝盤后,確認已冷卻,可以根據自己喜愛的形狀切細.就可以吃的啦. 5.如是做涼拌的,在1步驟中可不要加入砂糖等,原味的就可以,等裝盤切細后,再加入自己喜愛的調味品和蔬菜一起涼拌就可以了.

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