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番茄醬豆腐怎么做好吃嗎( 三 )

生活百科豆腐


4、鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味 。
5、將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均 ， 然后放入1勺白糖 。(白糖可以使西紅柿的酸味變得柔和 。也可以再放2勺番茄醬，口味會更濃一些)
6、往鍋中倒入1碗水，大火燒開后轉小火煮5分鐘，煮至西紅柿丁全部融化在湯中 。
7、將豆腐塊放入鍋中 ， 然后放入1勺鹽調味，接下來大火燒1-2分鐘 。(豆腐放入鍋中后，可以用振動鍋來代替鏟子翻動，這樣就不容易將豆腐炒碎)，往鍋中淋少許水淀粉，再次燒開后即可盛出食用 。
番茄豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食 。
2、番茄醬：番茄醬不宜與牛奶同食 。
番茄豆腐是哪里的菜
番茄豆腐是一道浙江省的漢族傳統名菜，屬于浙菜系 。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康 ， 屬于高血壓食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助 。

番茄醬豆腐怎么做好吃嗎

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