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什么湯是清肺

生活百科功效

什么湯是清肺的？1、銀耳紅棗湯
用大紅棗來熬湯 ， 是很多女性朋友喜歡的喝法，在近幾年很是流行 。用紅棗熬的湯不僅能補身體，還能幫助潤肺止咳 。如果是感冒咳嗽的話 ， 多喝一些紅棗熬的湯是非常有好處 。有醫學記載 ， 將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝，能止咳潤肺，效果顯著 。
2、陳皮梨湯
梨子是生活中常見的水果，它的作用相信多數人有一定的了解，它可以生津、清熱和化痰等，是常見的清肺水果 。雪梨味道甘甜，能夠潤肺涼心，而陳皮可以理氣燥濕，冰糖能潤心肺 。這幾種食材湊到一起 ， 是很適合在干燥的季節喝的湯水 。
3、火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片 。配料：蔥絲 ， 姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油 。做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖 。提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用 。
4、白果燉雞湯
材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量 。做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水后撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水 ， 放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關至小火，小火慢燉后加入食鹽調味即食 。
5、沙參心肺湯
材料：豬心肺1具 。沙參15克、玉竹15克 。鹽3克、味精1克、蔥25克 。做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗 ， 再用紗布包好備用 。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時 。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成 。功效：潤肺止咳、養胃生津 。
6、小白菜瘦肉湯
這是一款非常甘甜又滋潤的湯水，選用的蜜棗和小白菜小火慢煲出來后又有清熱瀉火、潤肺止咳的功效，尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友 。材料：瘦肉、小白菜、密棗、姜 。做法：準備好食材 。小白菜剪去老根清洗干凈；瘦肉洗干凈后切成小塊；蜜棗洗凈；姜去皮切片；湯煲內注入足量的水，大火燒開后放入所有食材，大火煮開后撇去浮沫，轉文火慢煲1.5小時左右，關火后加入適量鹽調味即可 。
潤肺湯
1、銀耳紅棗湯
用大紅棗熬湯，在現在特別盛行，紅棗熬的湯不僅補身體，還能潤肺止咳，對于患有感冒咳嗽的人，喝一些紅棗熬的湯是很有益處的，唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤肺 。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆 ， 冰糖60克（可根據各人的口味添減分量） 。
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里 ， 加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火 。
2、陳皮梨湯
《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒” 。專家介紹說，梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，是最常見的清肺食物 。雪梨甘甜，潤肺涼心，陳皮理氣燥濕，冰糖潤心肺 。這三個好東西結合到一起，便是干燥季節最適合飲用的一款湯水 。
材料：雪梨2個，陳皮20克，冰糖、枸杞子、水適量 。
做法：將梨洗凈去皮 ， 皮不要扔另外放盤，將梨肉切塊后放入淡鹽水中浸泡，梨核也別扔，與梨皮放到一起；鍋中放水，煮沸后下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮，撇去浮沫，轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝干水，關火將梨皮與梨核撈出扔掉 ， 下入梨肉與冰糖后大火煮開，轉小火熬煮5-10分鐘至冰糖全部融化；關火后撒入枸杞子即可食用 。

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