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各國的家政教育是如何讓孩子享受其中的？( 三 )

生活百科家政


每周一次的烹飪課能吸引很多孩子報名參加，學生可以準備自己的午餐盒 ， 完全根據自己的興趣選擇參與 。學校會倡議孩子們在家自己或在父母幫助下制作食物，并寫出配方和制作過程，制作烹飪書，我曾經帶孩子一起做了油條，簡單又獨特 。
勞動是新西蘭人生活的一部分，是孩子們成長和快樂必不可少的源泉 。文/袁瑋（現居新西蘭）
美國
熱愛勞動、尊重付出是一種家風
我住在新墨西哥的時候，經常去好朋友凱西和約瑟家，給他們做中餐 。我做的中餐很簡單，從來沒做過包餃子、蒸包子、烙餡餅這種復雜的吃食，只是炒菜配米飯，他們就贊不絕口 。每次做完飯 ， 我要幫忙收拾的時候，他們都阻止我，說：“我們家的規矩 ， 做飯的不用洗碗 。”每頓飯端上桌，首先要對做飯的人說謝謝；嘗了第一口，必須說：“太好吃了 ?！比缓笤诔燥埖倪^程中，要不止一次贊美食物的味道和下廚者的手藝 。
后來，我跟凱西的哥哥托尼結了婚，越發體會到了這種家庭教育的好處 。我們家平時大都是一日兩餐，托尼幾乎承擔了所有的早餐 。他說：“因為你做午餐和晚餐比我多，所以我自愿負責所有的早餐 ?！边@個邏輯，跟他妹妹凱西是一樣的 。那就是：不能因為你樂意干 ， 我就視為理所當然，事事 現成的 。每一次吃我做的飯，托尼總是不吝贊美之詞 。有時候我怕他敷衍我，問他：“真的有那么好吃么？”他說：“真的，因為你用了特殊的調料 ?！蔽覇枺骸笆裁凑{料？”他說：“愛 。”有時候我想想我的媽媽，我的奶奶、姥姥、姑媽、姨媽和舅媽們，她們為家人做了一輩子的飯，聽到過幾句感謝和贊美呢？
托尼和凱西告訴我，他們從小生長在熱愛勞動的家庭，所以格外尊重勞動者 。他們的家族，在美國大蕭條的時候經歷過貧困，為了生計搬到人煙稀少的緬因州，以修路、修橋為生 。在他們小時候，每個孩子從三歲起就要承擔力所能及的勞動 。家中三男三女，從小被訓練使用各種工具，修理各種器械，從事各種勞動 。我在凱西家的時候，常?？匆娝约簞邮炙?；她知道去超市買什么漆，用什么樣的滾刷 ， 刷幾遍才行；她自己修汽車，自己用電鋸砍樹，自己用電鉆給鋼板鉆孔 ， 自己用砂輪制作藝術品 。她說：“這都是我從小在家練出來的 。在我們家，女孩子和男孩子都要學習使用工具 。需要什么東西，第一個考慮是能不能自己做一個；實在做不了，才會考慮買 ?！痹谶@個家庭里，女孩子唯一的優待，是不用去工地上勞動，而男孩子從15歲起 ， 一到暑假就要去工地上干活兒 。他們三兄弟現在坐在一起 ， 經常笑談當年他們打工賺來的錢是怎么花的 。
到托尼做了父親的時候，這種教育仍在延續，還總有新的內容 。他的五個孩子，三男兩女，每個孩子學開車，都是他手把手教的；他要求他們不但要會開車，還要會修車 ， 并親自教他們 。五個孩子的第一輛車 ， 都是二手車，是他帶孩子去二手車行挑選的 。五個孩子的第一臺電腦，都是他帶孩子去買來各種零部件，教他們自己組裝的 。至于日常的家務事 ， 從做飯到洗碗到吸塵，每個孩子都要做個遍 。托尼說，每個孩子都曾抱怨過：“為什么啥都要我干？！”當然，后來孩子們大了 ， 他們就明白了勞動的好處，他們也這樣教他們的孩子 。
在孩子16歲以后，也要自己去打零工 。幾乎每個孩子都在餐館里打過工，或長或短 。小女兒曾在冰淇淋店打工 。有一次，我們去她店里吃冰淇淋，她非常得意地給我們演示如何用液態氮來制作冰淇淋，那情形就像在給我們上一堂化學實驗課 。

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