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炒蛋多士怎么做

生活百科雞蛋

炒蛋吐司怎么做？？用料
雞蛋1個全蛋+1蛋黃
淡奶油15ml
鹽小半匙
多士（吐司）2片
黃油適量
黑胡椒少許（可不放）炒蛋多士（炒蛋吐司）的做法多士（吐司）放在多士爐上烘烤 ， 像我這家沒多士爐的就放在平底鍋上烘就可以了 。烘到有焦出現就拿出來，上面放一小片黃油 ， 然后看著它融化慢慢涂勻表面 。
雞蛋加入淡奶油以及鹽，均勻打發 。
熱鍋子，然后放小片黃油，涂抹表面后倒入打發好的蛋漿，然后開中大火，開始看到邊邊有熟的跡象，用筷子開始翻攪，然后在微微還有少許蛋汁未凝固就可以熄火了 。
把炒蛋放在多士上 ， 撒上黑胡椒碎即可，趁熱享用唄，配杯鮮橙汁或者奶茶剛剛好，大滿足！
小貼士
多士可以選擇厚片吐司或者薄片吐司，厚片就可以放兩個蛋的分量了，我用的是薄片，所以蛋不用放太多，不然很膩的 。
【做美式炒蛋】
a.雞蛋加適量鹽、牛奶打散 。
b.熱鍋+橄欖油+小火 ， 倒入蛋液，蛋液會在鍋里慢慢凝固；全程不斷用硅膠鏟由外往內推已凝固的雞蛋，直到最后整體凝固，且表面仍然濕潤 。
↑ 美式炒蛋在下廚房的做法菜譜很多很詳細，這里不多強調了 。新手請別忘記加牛奶，請不要做成干炒蛋 。
做美式炒蛋的同時，多士爐叮一下吐司，讓它脆脆熱熱噠 。牛油果切薄片 。
最后，按這個順序由下往上操作：
a. 在吐司上鋪滿美式蛋，濕潤表面朝上；
b. 在雞蛋層上磨一些黑胡椒 ， 撒碧根果碎；
c. 牛油果輕壓倒，鋪在雞蛋上；
d. 再來點兒碧根果！

###其它資料參考###1、狗仔粉
它是一種尖頭尖尾的粉條 ， 湯底不是很咸，味道剛剛好 ， 有醬蘿卜和蔥花點綴，十分美味 。
【炒蛋多士怎么做】2、火鴨翅
它是一種比較濃稠的羹湯，鴨翅切絲完美融合在其中，還有很多切碎的木耳、粉絲提升口感，鴨香的味道特別濃郁！
3、炒蛋多士
雞蛋被炒得金黃柔嫩，放在剛剛烤好的多士上 ， 十分香嫩 。完美的凸顯雞蛋的原味 ， 奶香濃郁外皮酥脆適合當早餐 。
4、糯米雞
用黏黏的糯米包裹上經過調制的雞肉，烹制的讓糯米都變成淡淡的棕色，打開之后有糯米有雞肉的香氣 ， 雞肉也分外的柔嫩，比粽子還好吃 。
5、廟街牛雜
牛雜料非常豐富且分量足，有牛肚、牛舌、牛肺、豬皮、豬血等，有白蘿卜調味并不會很腥氣，湯汁清香，超級入味 。
6、雞蛋仔
雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，它外酥里嫩，里面甚至還有濃濃的朱古力 ， 甜而不膩 。
7、紅豆缽仔糕
紅豆和著木薯粉都滿滿的裝在一個小碗里，甜甜的又很香糯，滿滿記憶里的味道 。
8、菠蘿油
菠蘿油最好的吃法是夾著番茄和雞蛋，讓菠蘿油更有層次感，面包烤的酥脆，咬起來像嘴里在放煙花一樣口感豐富 。
9、拉面
拉面湯底濃郁 ， 味增也恰到好處，那種可以讓你像在日本漫畫里看到的那樣呼嚕嚕的拉面 。
10、叉燒飯
叉燒飯可以說是香港的一個代表了 ， 簡單的食材經過用心的烤制，再配搭上香噴噴的蜜汁 ， 與米飯平衡口感 。
###其它資料參考###準備材料：雞蛋3個、牛奶3中式調羹、 鹽、胡椒粉等調味品適量
制作步驟：
1、打三個蛋置于碗中并打至均勻
2、向均勻的蛋液中加入3中式調羹的牛奶，再加入適量的鹽、胡椒粉等調味品

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