怎么潑出來的辣子香教你做很香的油潑辣子 _生活百科

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1、食材：紅辣椒面150g ，食用油適量，糖5g，鹽一小勺，大料若干，紅花椒若干，生姜四五片，蒜兩瓣，白芝麻少許。
2、準備好材料。
3、大蒜拍碎，生姜切片。
4、鍋燒熱，倒入適量的油，小火燒熱。
5、等油底部微微泛泡時，放入桂皮，畢撥，丁香。
6、等桂皮微微泛黃，加入香葉、生姜、蒜。
7、香葉發黃時，加入花椒。
8、等花椒發黃時，撈出所有調料。大火燒開，燒到有青煙冒出。
9、辣子罐中放入辣椒面，糖、白芝麻，用燒好的油潑。
10、邊潑油邊用小勺攪拌，以免受熱不均，分多次把油加滿。
【怎么潑出來的辣子香教你做很香的油潑辣子】11、最后等油溫涼一些的時候加入小勺鹽。