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新菜板怎么消毒( 二 )

生活百科砧板


其他新砧板清洗
方法/步驟
這新砧板買回來之后一定要把他的包裝全部去扔掉 ， 大家不要留底也要不像新床墊那樣買回來都睡幾年了仍然舍不得將塑料膜撕去 。將包裝全部收拾好 。
準備一個大大的盆或者桶，然后把砧板放進水里面 ， 水的高度一定要完全的沒過砧板，不要只碰到一大部分，然后不用去翻動它，就讓他在盆里靜靜地呆上一天好好地喝水吧 。
24小時后(最后要這個時間了)把砧板撈起來或者提起來 。然后放在洗滌槽里，在粗糙的纖維布或者鋼絲球里放上少少的洗潔精 ， 把洗潔精的光潔搓的豐富起來，不斷地去砧板的兩個面摩擦 。
用粗布或者鋼絲球不斷地重復擦著一直到砧板沒有起顏色為止，如果一次放的洗潔精不夠可以多放兩次，放一次清洗一次 ， 最后把水龍頭打開一邊沖水一邊擦它，直到鋼絲球或者粗布上沒有泡沫，用上也沒有滑的感覺為止 。
注意哦!新砧板不要放在陽光下爆曬 ， 也不要太在過于潮濕的地方，每次使用完和將要使用前一定要將面清凈干凈 。如果木質砧板裂開了最好的辦法就是泡水木頭會膨脹的，那一種沒有太大的太陽紫外線強烈的日子放到室外去消消毒吧 。

###其它資料參考###1、首先要將砧板兩面都洗干凈，用開水燙 ， 把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的 。
2、然后用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開 ， 趁熱加鹽 ， 加到不再溶化為止 。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的 ， 可以防止木頭干燥開裂 。
3、涂適量的花生油到砧板上，必須是砧板上全部的地方，待油完全滲透后即可正常使用 。
砧板的特點：
采用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中 ， 不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方 ， 經久耐用，是不可多得的廚房好幫手 。
使用塑料菜板時，最好不要用來切很燙的熟食，因為高溫會加速有害物質的析出；每次用過后，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾干 。
而其他菜板也應在切菜后，及時洗干凈并把水擦干，清洗后放在通風處豎放或掛起，不要緊貼墻放或平放，否則另一側晾曬不到 ， 很容易滋生霉菌等致病菌 。
擴展資料：
砧板衛生狀況：
砧板是細菌藏身的優良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充滿營養物質，又陰暗潮濕，正適合細菌的生存繁殖 。有人用顯微鏡察看，發現每平方厘米的鉆板上有莆萄球菌200萬個，大腸肝菌枷幾萬個，還有其它細菌 。
我國絕大部分家庭習慣切生菜和熟菜用同一塊砧板，在這些沾滿細菌的砧板上切熟食，自然會沾上很多細菌，再人口進入腸胃道，引起消化系統和其它系統疾病的發生 。因此注意砧板衛生是搞好飲食衛生不可忽視的重要一環 。
殺菌消毒方法
對砧板的殺菌消毒，現在使用最普遍的方法有以下幾種：
一、刮板、撒鹽 。每次切菜后，刮盡板上殘渣，每周在板上撒一層細鹽，既可殺菌，又可防砧板干裂；
二、開水洗燙 。用硬刷和清水沖洗，再用開水燙洗；
三、藥物消毒 。用五公斤水加兩片漂白粉精片，將砧板浸炮一刻鐘 。
參考資料：砧板_百度百科

###其它資料參考###菜板種類比較多，無論菜板還是熟食板，我都經常用食鹽搓擦，然后閑置20分鐘左右，用清水洗干凈放在通風處，保持干燥，食鹽具有殺菌消炎消毒功能，效果非常好 。用84消毒液稀釋后，用干凈的布或刷子，就均勻涂抹在菜板上或沖洗 ， 閑置幾分鐘，達到消毒殺菌目的 。所謂病從口入，家里的廚房其實是最容易危害健康的場所，比如每天都會使用的菜板，如果使用、消毒不當，很容易成為細菌、病毒的樂園 。如細菌引起的細菌性痢疾、傷寒、霍亂、；阿米巴原蟲引起的阿米巴痢疾；相關病毒引起的手足口病、病毒性肝炎、脊髓灰質炎（小兒麻痹）等腸道傳染?。伎贍芡ü稅逭庋耐揪洞?。

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