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山藥怎么才能去黏( 二 )

生活百科山藥


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將山藥削皮后，
放入醋：水＝1：20比例的醋水中，
煮4～5分鐘后 ， 
撈起泡入涼水里 ， 
【山藥怎么才能去黏】即可去除粘液 。
###其它資料參考###方法如下：
1、方法一：
（1）將山藥削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中；
（2）煮4～5分鐘后；
（3）撈起泡入涼水里；
（4）即可去除粘液 。
2、方法二：
（1）先把山藥用清水洗凈；
（2）再放在開水鍋中煮四、五分鐘；
（3）晾涼后去皮；
（4）還可把山藥洗凈；
（5）放在蒸屜中蒸四、五分鐘 ， 涼后再去皮 。
處理山藥粘液引起的過敏：
1、大量水沖洗 ， 然后在手上抹醋，連指甲縫里也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由于酸堿中和的原因 。
2、也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素 。但要注意安全，不要燒傷皮膚 。
3、先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上 ， 讓其自己揮發，揮發后再用肥皂洗手，即可輕松止癢 。
4、花露水或風油精弄到水里稀釋然后反復的洗也可以緩解 。
5、此外，如果皮膚很癢的話，千萬不要到處亂抓，這樣會引起別的地方也癢，抓破了手皮，處理起來就更麻煩 。瘙癢難耐之時不妨試試把手放在大米里反復地搓，在一定程度上能緩解瘙癢感 。
擴展資料
關于山藥的營養價值：
1、降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病癥 。
2、延緩衰老現代科學證明，山藥能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低 。含山藥的八味地黃丸，主治產后虛汗不止 。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲 。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽 。
3、抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統 。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用 。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常 。山藥還能加強白細胞的吞噬作用 。
4、可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用 ， 可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病 。
（參考資料：百度百科：山藥）

###其它資料參考###材料準備：一碗開水，毛巾，小刀 。
第一步：將山藥放入開水中浸泡5分鐘（開水可以使山藥黏液中的多糖蛋白質分解，從而刮山藥皮的時候就不會粘手） 。
第二步：將山藥撈出 。
第三步：用毛巾將山藥表面的水漬擦拭干凈 。
第四步：使用小刀刮去山藥的外皮 。
第五步：山藥不粘手的方法已經完成 。

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