西蘭花做法步驟西蘭花怎么做好吃 _生活百科

【西蘭花做法步驟西蘭花怎么做好吃】

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1、將西蘭花焯水，燒熱的鍋中倒入少量的油，放入蒜末，把焯過(guò)水的西蘭花倒鍋中。
2、放少許白糖、醋、生抽來(lái)調(diào)碗汁，將調(diào)好的碗汁、耗油倒入鍋中。
3、稍微翻炒一下就可以出鍋了。
4、西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。