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【土豆的做法】1、先準備材料，我買的是這種土豆，皮很薄 。
2、把土豆削皮 ， 放冷水里浸一下（2、3分鐘即可） 。
3、土豆撈出來切成1厘米厚的塊 。
4、然后準備等下要用的調料：鹽、十三香、花椒粉、孜然粉，這四種盛于一個碗內混合 。
5、接下來重點來了：鍋內放一層底油燒七八成熱，改中小火把土豆放入煎一下 。
6、煎到顏色金黃時，翻面 ， 把煎好的一面灑一層準備好的調料，另一面煎好同樣也灑一層 。
7、兩面都煎好出鍋，擺盤，灑一些辣椒圈和熟芝麻點綴即可 。
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