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孕婦能吃什么涼菜( 三 )

生活百科孕婦


用料 :
雞爪一斤左右
泡椒半斤左右
酒少量
白醋
冷涼的白開水一大碗
鹽適量
冰水一大碗
花椒適量
步驟 1
雞爪洗凈 ， 切去指甲 ， 想入味快點的就從掌中間切一刀
步驟 2
鍋里放水，滿過雞爪，放姜片 ， 煮熟雞爪（不要煮爛了 ， 熟就可以撈出來）
步驟 3
把煮好的雞爪撈出來 ， 用冷水沖洗，把油脂之類的沖洗掉，撈出
###其它資料參考### 懷孕初期的菜譜
懷孕初期的菜譜 ， 孕婦初期的營養要跟上，我們都知道孕婦所需要的營養是比一般人要多的，在日常生活中孕婦在飲食方面也有很多需要注意的，以下分享懷孕初期的菜譜 。
懷孕初期的菜譜11、芝麻肉蛋卷
材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量 。
做法：
（1）先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡；
（2）再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮；
（3）把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻；
（4）鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用 。
2、娃娃菜墨魚湯
材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量 。
做法：
（1）將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4～5段；
（2）娃娃菜洗去泥沙及雜物；
（3）豬肉洗凈；
（4）把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時 ， 調味即可 ， 隨量飲用 。
3、什錦燒豆腐
材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克 。
做法：
（1）先將豆腐洗凈 ， 切成方塊 ， 待用；
（2）泡好的冬菇切成小片火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片；
（3）鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內，移在文火上煮十余分鐘，現加入味精即成 。
懷孕初期的菜譜21、黑木耳紅棗湯：棗(干)、木耳(干)、水、冰糖，各適量，先把紅棗用水泡一會，有核的要把核去掉，黑木耳泡發清理干凈，接著把黑木耳、紅棗、冰糖一起入鍋，加適量的清水，用大火煮開后再用小火慢燉半小時即可食用，大棗中的維生素P含量是很高的，具有維持毛細血管通透性 ， 改善微循環的作用，同時還可以調節人體代謝、增強媽媽免疫力 。
2、粟米粉丸子湯：粟米粉、精鹽，各適量，把粟米粉內加鹽和水揉成粉團 ， 再搓成長條，分成小丸子入盤內 ， 鍋上加水用大火燒開，把丸子下入鍋內，用小火煮到丸子浮在水面后再煮一會即可，可以緩解孕婦孕吐 。
3、蝦仁豆腐羹：蝦仁、豆腐、水發香菇丁、青豆、淀粉水、雞湯、鹽、香油、蔥花 ， 各適量，先把蝦仁抓洗凈并控干水分豆腐切丁，開水中加少許鹽，把蝦仁、青豆和豆腐丁都焯燙一下再撈出，然后雞湯燒開，
加入豆腐丁、蝦仁、香菇丁、青豆，煮開后加鹽調味，再加淀粉水勾芡，淋入香油，撒上蔥花即可食用 ， 這道羹含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等含量都很高 。孕期食用不只有益健康，且可補充所需的各種營養成分 。

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