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什么季節的紅茶最好( 三 )

生活百科紅茶


問題七：紅茶在什么時候飲用最佳？當然是冬天喝最好了：
喝茶的好處？
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料 。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分 ， 具有調節生理功能 ， 發揮多方面的保健和藥理作用 。
由于茶具有防止人體內固醇升高 ， 有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基 ， 抑制和殺來病原菌 。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用 。這對中年人來說是需要的 。歐共體 還可以凈化水質，減少放射性物質對人體的傷害 。因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶 。飲茶的好處很多，概括起來有14條：
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力 。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用 。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處 。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60% 。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素 。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長 。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽 。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上 。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓 。
（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力 。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯 。
（10）飲茶可以預防老年性白內障 。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌 ， 故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等 。
（12）飲茶能保護人的造血機能 。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害 ， 并能保護視力 。
（13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡 。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質，是一種優良的堿性飲料 。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的堿性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物 。
（14）防暑降溫 。飲熱茶9分鐘后 ， 皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和干燥，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯 。
合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了 。
喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究 。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶 。
晚上最好喝紅茶 。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質，*** 性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，*** 性弱，較為平緩溫和 ， 適合晚間飲用 。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用 。
但是 ， 平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人 ， 晚上還是以少飲或不飲茶為宜 。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃 。喝茶的時間最好在晚飯之后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象 。
綠茶正確沖泡方式：
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右 。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可 。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水 。

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