黃豆面煮多久 _豆面

黃豆面煮粥需要煮多久才熟呢？？

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你好！
開鍋后中火煮兩、三分鐘既熟，就營養而言黃豆面不需要與其他的糧食搭配，黃豆面有一股"豆腥‘味是很難去掉的。可以放點堿，但這樣又破壞營養。
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

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1、煮10分鐘就可以了。沒有生黃豆味了，就是熟了。
2、煮生黃豆粉可以先把豆粉用溫水調成糊狀，然后鍋內把水燒開，再把糊狀的豆粉邊倒入鍋內邊不停地攪拌，這樣不會糊鍋，等到燒開了就可食用了，調料或糖自己配。還有最簡單的就是像吃芝麻糊一樣，那你就不沖啊。煮成芝麻糊一樣的糊糊好了，喜歡甜的就加點糖。你要是方便的話可以買那種小的插電的缸子來煮。既然是黃豆粉的話，制作豆漿時就加入開水中煮開喝就行了，一定要煮開。
###其它資料參考###將黃豆選好，洗凈，上鍋煮3到4小時。將豆煮面，撈出，瀝干水分。
將糯米粉加入黃豆渣中，打入雞蛋一起用手抓勻。豆渣里剩下的水分加上雞蛋應該能夠讓豆渣團成形）將蔥切蔥花加入豆渣團中，加入鹽和黑胡椒粉再次抓勻。將豆渣團捏成約5毫米厚的餅，我用圓飯盒的蓋子當模子壓的圓餅。
平底鍋燒熱加入適量油，將豆渣餅放入，用中火加鍋蓋煎2-3分鐘，然后翻面，翻面時再加一點油，再煎上2-3分鐘就好了。
可以和大米一起煮，將水燒開后，將破碎的玉米渣倒入鍋中，并將火關?。?保持開鍋狀態，同時用鍋鏟攪拌，防止糊鍋底，待水變稠、米變軟即可；一般小渣粥要煮30分鐘，大渣粥要煮2小時左右。
為了縮短熬煮時間，可以在玉米渣入鍋后又開鍋時，粥中加入少量的食用堿碳酸鈉。加堿后粥中的米粒比較容易爛，而且會有少許腥味，口感比較好，嗅感也好，而且省時、省燃料。

###其它資料參考###黃豆粉不用煮，要喝的時候，取出大約20克，兌水后食用，有時也將它添加在其他主食里。黃豆粉屬于五谷雜糧粉，沖出來是糊狀的，吃起來特別快和方便，基本不用怎么嚼就吞下去了，但會影響其營養成分的吸收。
因為正常人在吃的過程中，通過充分咀嚼食物，刺激口腔分泌消化酶將食物攪拌在一起再進入消化道，有利于其營養成分的全面吸收。
如果不是老人咬不動或嬰幼沒牙吃，吃整粒煮熟的各種雜糧更好。如果一定要吃五谷雜糧粉，優選淀粉豆類的粉，比如淮山粉、黃豆粉、綠豆粉等較溫和的雜糧粉，并且控制總的食用量。
擴展資料：
大豆蛋白是植物中的佼佼者，它屬于優質蛋白，可以與動物蛋白相提并論，但嚴格地說，大豆蛋白的氨基酸評分仍不如雞蛋、肉類和奶類中的蛋白質，所以目前臨床廣泛應用的蛋白質粉為乳清蛋白，而不是大豆蛋白。
大豆含有豐富的磷脂，特別是卵磷脂，是生產保健食品“卵磷脂”的兩大原料之一，叫“大豆卵磷脂”，另一種生產卵磷脂的原料是蛋黃，叫“蛋黃卵磷脂” 。
還需要提醒大家，中醫認為，黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者，不宜多食黃豆粉。
參考資料來源：人民網-養生：黃豆粉能幫著控血糖
人民網-豆制品的這7點你未必知道
人民網-吃五谷雜糧來養生，不同體質選不同食材，別吃錯！