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云南古樹普洱茶餅都是什么樣的( 九 )

生活百科普洱茶


冰島
冰島古茶園是云南大葉種茶的發祥地之一 ， 被譽為“云南大葉種之正宗”，種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地 。它是典型的勐庫大葉喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質肥厚柔軟、茶香濃郁 ， 非常獨特，它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品 。
特點：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿，甘甜質厚及西半山茶質量氣強之長 ， 茶氣強而有力，氣足韻長 。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸 。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔，經過喉嚨會有絲絲涼氣 。冰島茶的力量總體來講集中表現在舌面的中后部，兩頰生津不斷 。
曼松
真正的“曼松貢茶”產量并不多，嚴格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數 。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”，那就要恭喜你，很有茶緣 。
曼松原屬倚邦區第一鄉轄區內 ， 歷史上，有曼松老寨，居住著香唐族，善種茶，由于曼松茶的品質好，被列為貢茶，“年解貢茶100擔”，曾因貢茶而名，聲譽遠播 ， 不僅給當時的倚邦區帶來了榮耀，而且促進了當地的茶葉產銷 ， ，每年曼松貢茶產量極為稀少，根據當地老百姓說年產不過10來公斤在普洱中是頂級精品 。
特點：甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，茶氣足而暖，只要喝一點點，身體就會發熱 ， 是其它茶山遠遠比不上的 。
那卡
那卡古樹茶是勐宋茶區最具代表性的茶，那卡寨子以出產品質上好的古樹茶而被人們所認識 。全寨有600多畝成片古樹茶園，其茶樹齡在300-500年之間 。
那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區，勐宋茶區的喬木老樹茶以保塘的最粗大，以那卡的最著名 。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀，香氣高過冰島茶口感卻相近，但茶底沒有冰島細嫩那卡茶經久耐泡且回甘生津強烈而明顯 。那卡的竹筒茶也很有名氣 ， 那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就聞名遐邇，每年都要上貢“車里宣慰府” 。
特點：山野氣較強，杯底留香較好，苦澀較顯 ， 苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好 ， 湯較飽滿 ， 茶香純正 。
昔歸
昔歸位于臨滄邦東鄉邦東行政村 ， 乃山區 。昔歸古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中 ， 古樹茶樹齡約200年，較大的茶樹基圍在60～110厘米 。昔歸茶，屬邦東大葉種，因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹保護得比較好，茶質比其他村寨要好得多 。
茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手 ， 優點是泡出來生津持續不斷 。昔歸茶內質豐富，香氣高銳，茶氣強烈，滋味厚重，強烈的回甘與生津，且口鼻留香持久 ， 柔和甜美 ， 清澈的冰糖韻 。
特點：內質豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重 ， 香氣高銳 ， 茶氣強烈卻又湯感柔順，水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津，且口腔留香持久 。
麻黑
麻黑是易武著名茶山之一，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶 。普洱茶之所以有今天的名氣，麻黑茶功不可沒，特別是在生茶領域獨樹一幟 。
易武茶的靈氣在于后期陳化中回生 ， 通俗的說就是“越放茶氣越足”，整個茶底韻的指標在上升目前茶友的認知是易武茶溫柔，這是表象的，因為現在的研究表明，明前春茶不溫柔柔是因為茶料偏春尾，或是夏茶，或是混雜的茶 。后期陳化后依然是淡，這或許就是目前易武茶的寫照吧因為大家都想做便宜的易武茶，所以近幾年沒有出過什么經典的麻黑茶 。

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