1.豆角一小把將其放在清水中洗凈，然后切成小段放入碗中 。里面打入兩個(gè)母雞蛋黃，再加入一小把的地瓜淀粉 。用筷子將其攪勻 。
2.處理好的豆角 ， 直接上鍋蒸十分鐘 。準(zhǔn)備料汁: 大蒜兩瓣將其切成蒜末，小米辣一顆切圈，在里面澆入一勺熱油 。激發(fā)出料頭里面的香味 。然后加入生抽、陳醋調(diào)味就可以啦 。
3.豆角蒸好之后我們將其拿出 ， 直接把準(zhǔn)備好的料汁澆在豆角上面就可以啦 。開胃又下飯的蒸豆角就做好啦 。
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