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怎么泡普洱茶才好喝( 二 )

生活百科普洱茶


沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長悶泡時間 。
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###其它資料參考###一、條件:1.沖泡水溫:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃ 。2.茶葉量:茶葉與水的比例為1克:50克，或茶葉量為容器容量的20%左右 。最好將壓制好的茶葉放在一邊，暴露在空氣中2周，這樣沖泡出來的口感更好 。3.水的選擇:純凈水、礦泉水、山泉水優先 。燒水時，不宜過度燒開，以免水中氧氣過少，影響茶葉的活性 。二、茶具:1.壺:宜選擇大肚壺，因為普洱茶濃度高 。用肚子大的壺可以避免茶湯太濃 。建議選用瓷壺、陶壺、茶壺作為材質 。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷蓋碗 。瓷碗使用方便 ， 造型現代典雅，有助于觀賞普洱茶的色澤 。需要注意的是，氣溫高 ， 小心燙傷手 。三 。步驟/方法暖器:先用開水加熱茶具，主要用來暖壺暖杯 。同時可以洗餐具，再加入茶葉；潤茶:沖入茶具容量1/4左右的開水，然后迅速倒掉 ， 以清洗茶葉中的雜質 ， 使茶葉蘇醒；頭:倒入開水10秒左右 ， 將茶葉倒入公杯，將過濾網放在公杯上，過濾掉碎茶 。然后你可以把它倒進每個小瓷碗里，等它熱了就可以喝了 。品嘗:在茶湯入口，稍停片刻，仔細感受茶的醇度；卷舌頭讓茶湯游過口腔的每一個部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾通常會感受到不同的茶湯味道) ， 體驗普洱茶的潤滑和甘甜；當你進入喉嚨，你就能體會到普洱茶柔和醇厚的魅力 。A.每次泡的時候都要倒進公平杯里慢慢喝 。不能在鍋里泡太久，不然燉茶不好 。B.普洱茶即使在變冷后也充滿了風味，所以可以在夏天變冷，或者在冷凍后變冷 。喝吧 。注意事項:另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，這樣會把茶葉燉爛，影響普洱茶的獨特風味 。喝名茶也一定要注意 。
###其它資料參考###1、茶具，沖泡普洱茶首先要選好茶具 。新手、新茶建議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡，較為簡單方便 。如果是4年以上的普洱茶，可選用紫陶或紫砂壺 。紫砂壺具有良好的透氣性，泡茶不走味 ， 能較好地保存普洱茶的香氣和滋味 。建議選擇身圓、壁厚、砂粗、出水流暢的紫砂壺 。
2、投茶量，沖泡普洱茶時，投茶量要根據茶壺的容積大小和個人口味來定 。一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克 ， 可按具體人數斟情增減；若愛喝濃茶的可以適當多投一些 。茶與水的比例在1：40左右 。
3、水溫，沖泡普洱茶時 ， 水溫也是影響普洱茶香氣、滋味的重要因素之一 。一般以100℃的沸水沖泡普洱茶 。保暖不好的茶壺，每次沖泡前要重新沸騰下開水 ， 使其保持在100℃左右 ， 才能把普洱茶豐富的內涵物質浸泡出來 。
4、出湯 ， 普洱茶沖泡前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長時間，以保持茶品口感衡定 。隨著沖泡次數的增加 ， 沖泡時間可以慢慢延長，但具體沖泡時間還是要視茶蕩的濃淡度靈活把握，有的普洱茶出湯慢 ， 需泡2至3泡后才見馥郁芳香的茶湯 。
###其它資料參考###問題一：普洱茶怎么泡法才正確普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種 。
要泡好一杯普洱茶只有兩個基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可 。

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