紅棗酸奶包怎么做好吃 _酸奶

紅棗酸奶發(fā)包怎么做好吃？

文章插圖
紅棗酸奶發(fā)包
食材
紅棗酸奶1瓶
面粉200g
白糖100g
酵母4g
蘇打粉6g
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：
步驟
1，把白糖，酵母用一勺溫水化開，然后和紅棗酸奶一起和進面粉里搓成面團。
2 ，找個大點的盆，裝些溫水，然后把裝了面團的盆子放進大盆里，蓋上蓋子發(fā)酵十分鐘。
3，鍋里水燒到三四十度關火，把面團搓成包子的形狀放進鍋里，蓋上鍋蓋，發(fā)酵一個小時。
4，包子發(fā)酵到到大一倍，然后開大火煮至水燒開，水燒開后蒸十五分鐘關火悶3-5分鐘.
5，發(fā)包就完成了～

文章插圖
主料面粉375克雞蛋1個紅棗酸奶120毫升輔料油15毫升鹽2克糖30克酵母3克大棗適量蜜棗適量
步驟
紅棗酸奶面包的做法步驟11.大半個蛋液和酸奶放入面包機中。（剩下的蛋液刷面包上色）
紅棗酸奶面包的做法步驟22.加入鹽、糖、玉米油。
紅棗酸奶面包的做法步驟33.加入面粉、酵母。啟動發(fā)面鍵。20分鐘后按停，再啟動發(fā)面鍵， 20分鐘停，再啟動一次發(fā)好后取出。（就是和面1小時，發(fā)面1小時20分）
紅棗酸奶面包的做法步驟44.大棗、蜜棗切碎。
紅棗酸奶面包的做法步驟55.取出發(fā)好的面團，把切好的大棗、蜜棗揉進去。
紅棗酸奶面包的做法步驟66.包上保鮮膜二次發(fā)酵20分鐘。
紅棗酸奶面包的做法步驟77.刷上蛋液，烤箱預熱180度烤20分鐘。
紅棗酸奶面包的做法步驟88.烤制過程中，面包表面變色后蓋上錫紙。
###其它資料參考###主料
全脂牛奶1L酸奶發(fā)酵菌粉1包
和田大棗6顆
自制紅棗酸奶的做法步驟
1. 所用到食材合影，也有用過其他牌的牛奶都能成功，只要是全脂牛奶就可以。
所有用到的工具提前洗凈，用開水再燙下，涼干。
2. 紅棗用剪刀去籽剪成一塊塊的，然后加些牛奶用料理機打成泥
3. 把打好的牛奶紅棗泥倒在酸奶盤里，加入酸奶菌粉攪拌均勻（如果覺得太稠不好攪拌可以倒些牛奶）
4. 料理機的杯子邊緣及蓋子還有一層紅棗泥，再倒入些牛奶沖下再倒入酸奶盤里，免的浪費嘛
5. 倒入剩下的全部牛奶，再次攪拌均勻
6. 蓋好蓋子，酸奶機通電工作8-10小時
我都是晚上做的，第二天起來酸奶就做好了
7. 做好的酸奶攪拌均勻下，要不有些紅棗會沉在盤底。
8. 涼了后分杯裝好
9. 密封放入冰箱，可以吃三天。
10. 有時也做原味的。吃的時候覺得酸的話可以加些蜂蜜
11. 孩子們吃的時候，喜歡加些水果
12. 加藍莓

###其它資料參考###1、準備：紅棗、菌粉、酸奶。
2、將菌粉倒入容器中。
3、加入少量牛奶。
4、攪拌至菌粉完全溶化。
5、加入剩余的牛奶，攪拌均勻。
6、倒入酸奶機的容器中。
7、分別蓋上蓋子，放入酸奶機中。
8、蓋上酸奶機蓋子，接上電源，進行發(fā)酵。
9、發(fā)酵完成，滑嫩嫩的酸奶。
10、把紅棗切小丁，放在表面點綴。
11、不加糖做成的酸奶，如果想吃甜味，也可以在吃的時候加入糖或蜂蜜調(diào)味，也是不錯的。
###其它資料參考###1、紅棗去核切成小丁。
2、大棗丁和牛乳一起放進鍋子中，文火煮至鄰近燒開，牛乳剛開始出現(xiàn)小泡泡，歇火。