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高血脂者吃什么食物好( 五 )

生活百科膽固醇


胡蘿卜
現代研究發現 ， 胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊” ， 并將這些體內垃圾排出體外 。達到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環的效果 。
燕麥
含有極豐富的亞油酸 ， 占全部不飽和脂肪酸的35%-52%維生素E含量也很豐富 ， 而且燕麥中含有皂甙素 。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用 。
豌豆
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內使“壞膽固醇”濃度降低20% 。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維 。
毛豆
毛豆中的脂肪含有明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用 。
注：內容僅供參考，詳情請咨詢專業醫生

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