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紅棗粽子飯怎么做好吃( 四 )

生活百科粽子


*棗洗凈入開水鍋煮1分鐘 ， 關火后浸泡10—15分鐘（依棗的干濕情況增減時間），泡軟即可，撈出備用 。
*干粽葉入開水鍋中煮1分鐘關火，在鍋中浸泡 。泡軟后撈出沖洗干凈備用 。
紅棗糯米粽子的做法步驟44.取一片粽葉中間處對折，內側葉邊搭合 ， 使其前端呈尖角狀 ， 左手虎口處握?。詡飩譴Ψ湃胍患@大棗
左手虎口處握住，注意手指不能松開哦
紅棗糯米粽子的做法步驟55.填入少許糯米，放入2枚大棗
紅棗糯米粽子的做法步驟66.再填入適量糯米使其呈九分滿狀
紅棗糯米粽子的做法步驟77.葉尾處向虎口方向折疊，長出的部分回折包裹嚴實，不露出米來，手握住粽子葉防止散開
紅棗糯米粽子的做法步驟88.用棉線繩攔腰捆扎結實，一個粽子就包好了
紅棗糯米粽子的做法步驟99.入高壓鍋，加水與生粽平齊，水燒開后加壓力閥中小火煮30分鐘關火，半小時后打開 。若不急吃可盡量多些時間浸泡在鍋內，粽味更足 。
紅棗糯米粽子的做法步驟1010.煮好撈出的粽子
###其它資料參考###材料
材料：香米飯150克，雞蛋1只 ， 蔥花10克，牛柳50克，洋蔥粒15克，紅椒粒10克
調料：植物油250cc，蛋清5克 ， 老抽(醬油)2cc，糖2克，味精2克，生粉2克 ， 嫩肉粉、鹽、胡椒粉少許
做法
1、牛肉切成粒 。
2、把牛肉粒放入盛器中，加蛋清、老抽、鹽、糖、嫩肉粉、生粉攪拌上漿 。
3、在滑過油的熱鍋中入油，燒至四成熱，放入牛肉粒至熟瀝出 。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒散，再放入洋蔥粒略炒 。
5、放入米飯炒勻后，再加入滑過油的牛肉粒、紅椒粒炒香 。
【紅棗粽子飯怎么做好吃】6、放入鹽、味精、胡椒粉將米飯炒出香味 。撒上蔥花即可裝盤 。

紅棗粽子飯怎么做好吃

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