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紅棗粽子飯怎么做好吃( 二 )

生活百科粽子


6、反折成三角形狀 ， 用棉線捆綁結實；
7、依次包好所有粽子；
8、將粽子放入電壓鍋中 ， 加水至粽面；
9、煮至3-4小時即可 。
###其它資料參考###在我們平凡的日常里，大家都有接觸過紅棗粽子嗎？以下是我幫大家整理的紅棗粽子的做法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友 。
步驟一：準備原料 ， 我用的是真空包裝的粽葉，洗凈就可以包了，糯米和干紅棗提前泡一晚，洗凈 。
步驟2：粽葉折成漏斗型 。
步驟三：裝入糯米和紅棗 ， 按照你的手法包嚴實，幾個角不重要 ， 不漏米是關鍵 。
步驟四：用棉線扎緊 。
步驟五：粽子擺入壓力鍋，上面壓一塊石頭，防止煮的時候粽子浮起 。
步驟五：壓力鍋水開上汽后煮35分鐘，關火 。不開蓋燜兩三個小時即可 。
步驟六：紅棗足夠甜，不蘸糖也好吃 。
###其它資料參考###主料
糯米
500克
紅棗
150克
輔料
白糖
適量
橄欖油
適量
步驟
1.粽葉放入開水中燙軟，撈出后用清水洗凈 ， 用剪刀將前面帶徑的部分剪掉
2.糯米用清水泡3-4小時后撈出洗凈控干水份 ， 加適量白糖、橄欖油拌均勻
3.處理好的葉子卷成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗
4.再放一把糯米覆蓋紅棗
5.將粽葉往一個方向疊去，完全包裹糯米
6.反折成三角形狀，用棉線捆綁結實
7.依次包好所有粽子
8.將粽子放入電壓鍋中 ， 加水至粽面
9.煮至3-4小時即可
小貼士
煮粽子的水一定要沒過粽子面，這樣才不至于下面的粽子熟了 ， 上面的粽子還雜生米 。
棉繩一定要捆綁結實，不然一煮繩子會松開，米就會撒一鍋

###其它資料參考### 紅棗粽子的做法和配料
紅棗粽子的做法和配料 ， 每年的端午節各家都會開始包粽子，南方和北方粽子口味的差異也很大 ， 北方人喜歡吃甜粽子，南方人喜歡吃咸粽子，看看紅棗粽子的做法和配料 。
紅棗粽子的做法和配料1食材
糯米 適量
紅棗 適量
蜜棗 適量
繩子 適量
粽子葉 適量
剪刀 1把
方法/步驟
準備糯米、紅（蜜）棗、粽子葉等食材 。
將糯米淘洗干凈 ， 浸泡兩個小時 。
將粽子葉洗干凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈出控水備用，新鮮的'粽子葉洗干凈直接用就可以了 。取三張粽子葉，毛面相對，三分之一處折一個漏斗狀 。
先放入三分之一的糯米，加入蜜棗或紅棗 。
再放入三分之二糯米包成三角形粽子，一定要包緊 。
用繩在粽子上多繞幾道，扎緊 。
把所以的粽子包好后，放入高壓鍋中煮 。煮熟后在燜兩個小時 。
粽子出鍋了 。看到香甜的粽子有沒有流口水呀?。?
紅棗粽子的做法和配料2食材
糯米 500克
紅棗 適量
粽葉 適量
白糖 適量
方法/步驟
提前把糯米在水中泡3個小時 。紅棗洗凈 ，  粽葉（鮮粽葉或干粽葉）用清水洗凈 。
兩片粽葉（看粽葉大?。舯冉洗笠桓鲆殘校┲氐鵠?，卷成一個圓筒狀，把結合處粽葉用手捏緊 。
用勺子將糯米放入重疊好的粽葉中，并放上兩三個紅棗 。放好紅棗后，再鋪上一層糯米，這時圓筒的糯米放的滿滿的 。
將上面長的粽葉向下壓，完全蓋在圓筒上，蓋上糯米，邊角處多出的邊稍折疊，順著粽子的形狀緊緊的裹上 ， 以防糯米露出 。

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