紅著面粉怎么做好吃 _紅薯

紅薯跟面粉怎么做好吃？

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這種做法做出來的東東我也不知道叫啥名，有點像面條之類的，不過很好吃。
做法：
1.將紅薯面加水和成糊狀（比較?。? ，打入一個雞蛋，攪拌均勻。
2.把鍋燒熱，倒入油，讓大部分鍋都沾上油，將面糊倒入鍋里，像做薄餅一樣均勻把面糊鋪開，一定要薄。待薄餅差不多熟了成形后，把餅放到砧板上切成寬條備用。
3.在煎完餅的鍋里倒適量的水，燒開，把剛剛切完的寬面條放入開水中，再放入鹽、味精、胡椒粉、蔥花，等水再次煮開就可以起鍋吃了。
個人認為步驟三中的四種調料是必須的，少了一樣都不是很好吃。你也可以根據自己的口味調配。還有，做完要趕緊吃，紅薯面很吸水，放多一會兒湯就沒了。

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最近研究出一種新做法，做出的油糕不僅香甜軟糯，而且再也不用擔心燙到嘴了，今天就把做法分享給大家，下面看看是怎么做的吧1
1、準備3個漂亮的紅薯，洗凈之后去皮，再切成薄片（切的越薄蒸的時候越容易熟）
2、把切好的紅薯片放入蒸鍋中，蒸至軟爛，取出之后倒入盆中，加1大勺白糖搗成紅薯泥（白糖可以根據個人的喜好增減）
3、稍微晾涼之后，往盆中倒入1碗面粉，用邊倒邊攪拌的方式，先攪拌成絮狀，再下手和成軟硬適中的面團，蓋上蓋子醒面10分鐘
4、面團醒好之后不需要揉面，直接搓成長條，再用搟面杖搟成寬約10cm,厚度約1cm左右的薄片，然后再用刀切成寬度約3~4cm左右的長條，切好之后立刻把它分開防止粘連。
5、油溫5層熱的時候，把切好的長條下入鍋中，開中小火慢慢炸，因為里面加有白糖很容易上色，下鍋之后要勤翻動一下，防止炸糊
6、炸至兩面金黃就可以出鍋了，好吃的炸油糕就做好啦！咬一口軟、糯、香、甜，紅薯的這個做法真的非常好吃，而且做法也非常的簡單，每一口都能喚起童年的味道，雖然現在已經很少吃了，偶爾做一次，回憶一下媽媽牌的美食味道，也是別有一番滋味，喜歡的朋友可以試一下
食材清單：
（紅薯一個，面粉一碗，白糖一大勺，油適量）
烹飪小貼士：
1、和面的時候不要和的太硬，稍微軟一點更加的好吃
2、和面時加了白糖，下鍋之后微微有些浮起就要給它勤翻面，防止炸糊
3、因為有點厚，炸至的過程中要用中小火，防止外面炸糊了里面還沒熟

###其它資料參考### 美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的紅薯和面粉怎么做好吃，僅供參考，歡迎大家閱讀。
紅薯和面粉怎么做好吃
1、紅薯餅
材料：紅薯、雞蛋、面粉、白糖
做法：先把紅薯蒸熟，然后放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、面粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最后壓平，家里有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
2、拔絲紅薯
材料：紅薯、白糖、醋、油
做法：紅薯洗凈之后切成滾刀塊（邊轉動刀邊切），在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。