呼香菜咸菜怎么做好吃 _香菜

烀香菜咸菜怎么做好吃？

文章插圖
東北烀咸菜的做法
1.
豇豆洗凈切小段
2.
辣椒洗凈切椴
3.
小土豆洗凈切塊
4.
花生米，洗凈，備用。
5.
鍋了放油，開(kāi)后放入，豇豆，辣椒，小土豆。翻炒一會(huì) 。
6.
加入醬油一袋。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，
7.
烀到干湯。
烹飪技巧
1，也可以放點(diǎn)肉，會(huì)更好吃，這回想做的清淡點(diǎn)就沒(méi)放。
2，東北烀咸菜，放的菜比較隨意，喜歡吃啥就放啥，比如香菜，芹菜，豆角都可以。
3，沒(méi)有小土豆，就放大土豆，切成小塊就行了。

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香菜咸菜的做法：
用料：香菜一斤、青辣椒／紅辣椒1個(gè)、生抽醬油一勺、橄欖油4勺、辣椒粉2勺、鹽一勺、白芝麻2勺、耗油一勺。
1、洗香菜，香菜根也要的，用刷子給刷的白白凈凈的。
2、香菜切斷，這個(gè)長(zhǎng)短看自己喜歡。整根辣椒都要切掉，備用。
3、香菜，辣椒，生抽醬油，鹽，耗油都放到盆里，拌一下。不粘鍋把橄欖油燒上，油熱淋到辣椒粉上，做成辣椒油，這個(gè)油拌到香菜咸菜里。
4、第二天就可以撒上香菜在攪拌一下，食用了。

###其它資料參考###香菜做咸菜做法。
美好時(shí)光婧婧
關(guān)注
香菜咸菜的做法。
食材換一換食材
香菜
適量
蒜末
適量
鹽
適量
香油
適量
海鮮醬油
適量
味精
適量
韓式辣醬
適量
方法/步驟分步閱讀
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1、香菜洗干凈切成小段。
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【呼香菜咸菜怎么做好吃】2、放上鹽酒均勻腌制三小時(shí)鹽軟，放入水中，用手捏去水分，備用。
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3、放上蒜末。
4
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4、再拿個(gè)碗調(diào)辣椒油。
5
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5、有鹽，香油，海鮮醬油，，韓式辣醬，味精，攪拌均勻。
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6、倒入香菜，抓伴均勻，用保鮮膜蓋嚴(yán)實(shí)，腌制三個(gè)小時(shí)就可以吃了。
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###其它資料參考###1、首先我們將香菜摘一下葉子，然后將香菜放到洗菜盆中清洗干凈，尤其要仔細(xì)的清洗一下香菜根部才可以。然后我們換上兩次清水再淘洗一下香菜，一直到香菜清洗的比較干凈。
2、接下來(lái)我們將香菜都攤開(kāi)，將香菜的水分晾干備用。
3、準(zhǔn)備適量的小辣椒，我們將小辣椒切成小碎段備用。
4、現(xiàn)在我們將晾曬好的香菜放到菜板上切碎，切香菜的時(shí)候要注意一定要晾干水分之后再切香菜，這樣香菜保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些。隨后我們切好之后放到碗中，并且將小辣椒放進(jìn)去。
5、混合好之后，我們需要在香菜里面加上適量的食鹽和白糖。
6、將香菜和食鹽、白糖都混合好，做成如下所示的效果即可。
7、鍋中加上適量的生抽以及陳醋，隨后我們將香葉、生姜片以及花椒放進(jìn)去，加熱一下做出香味來(lái) 。
8、晾涼之后，我們將調(diào)味料倒入香菜里面，倒的時(shí)候我們加上一個(gè)過(guò)濾網(wǎng) ，這樣過(guò)濾之后的調(diào)味料更加細(xì)膩。
9、將料汁和香菜都攪拌一下，這樣就能腌制好香菜了。
10、接下來(lái)我們準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)水無(wú)油的罐子，如果做的比較多的話我們可以分成幾個(gè)罐子去保存。然后我們將香菜連同料汁一起裝進(jìn)去，因?yàn)榍懊嬉呀?jīng)加了生抽以及食鹽，這樣做出來(lái)的香菜咸菜會(huì)帶著咸淡味道，因此保存起來(lái)其實(shí)是非常合適的。