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胡蘿卜辣椒怎么炒好吃嗎( 三 )

生活百科胡蘿卜


出味后放進辣椒，火災煸炒三分鐘上下，隨后放進紅蘿卜 ， 炒至辣椒變松就可以 。
辣椒變松后，放進生抽和鹽煸炒幾下，接著放進香腸加溫一下就可起鍋 。
###其它資料參考###青椒炒胡蘿卜
【所需食材】
胡蘿卜兩根、青椒一個、生姜一塊、大蔥一根、植物油適量、食鹽適量、雞粉適量、花椒油適量、芝麻香油適量 。
【做法步驟】
1、胡蘿卜削去外皮，沖洗一下，先切成薄片 ， 再切成細絲，切得稍微細一點，放在盆中備用 。青椒去籽后，切成細絲，生姜切成菱形片，大蔥白切成蔥花 。
2、下面我們開始烹飪，鍋內燒油，油熱以后，倒入蔥、姜 ， 快速翻炒 。炒出蔥香味以后，倒入青椒，翻炒幾下，再倒入胡蘿卜，快速翻炒，淋入一點植物油，開大火 ， 翻炒1分鐘左右，把胡蘿卜炒至斷生 。
3、勺子里加入食鹽、雞粉，接一點清水，化開調料，倒入鍋內 。加入清水，更容易化開調料，翻炒片刻以后 ， 倒入花椒油提味 。淋入芝麻香油 ， 提高菜品的色澤 。
4、把花椒油和芝麻油充分翻炒均勻以后，就可以出鍋裝盤了 。
###其它資料參考###胡蘿卜洗凈切成絲，豬瘦肉洗凈切絲，鍋內倒油燒熱，倒入豬瘦肉絲炒熟 。另起鍋倒油燒熱，放入青椒、胡蘿卜拌炒，再放入蔥花炒香，然后加入適量的水燜煮一會，放入肉絲、蔥段拌炒均勻 ， 最后加入鹽和雞精即可 。

胡蘿卜辣椒怎么炒好吃嗎

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