文章插圖
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1、首先準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水都入盆中，水的高度以沒過螃蟹為宜 。之后，將螃蟹逐一翻轉為肚子向上 ， 等螃蟹自動翻轉方向時，已經喝了足夠的熱水被嗆暈了 。
2、然后拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部 。
3、之后再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部 。如果螃蟹比較臟的話，可以重復第2步和第3步多清洗幾次 。
4、接下來就是最關鍵的一步，抓住螃蟹的雙鉗，打開螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從里向外擠出 。
5、最后再用牙刷清洗大閘蟹的腹蓋內和蟹鉗，然后再用流動水沖洗一下 。
6、將剛才清洗完成的螃蟹放入裝有清水的盆中，然后把螃蟹放在里面浸泡十分鐘左右 。
【蒸螃蟹怎么洗 清蒸螃蟹如何清洗】7、之后從盆中取出后再次用水沖洗一遍再沖洗，這樣就可以清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水了 。
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