豬肚和什么燉比較好吃 _豬肚

豬肚和啥一起煲湯好喝?。?/h2>

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豬肚和山藥、雞、胡蘿卜、薏米、白果等食材一起煲湯比較好喝。
比如豬肚雞湯：
1、將豬肚用面粉洗凈，冷水下鍋加花椒、桂皮、桂葉、八角煮沸去腥。
2、整雞去頭去尾，雞翅雞腿切下塞進雞肚子里，冷水下鍋焯水后往雞肚子里撒白胡椒粉，將雞塞進豬肚中，用牙簽或棉線將口固定。
3、砂鍋底部墊姜片、大蔥段后將塞好雞的豬肚放入，添一半水。
4、花生加水打出500ml花生漿后倒入砂鍋，再倒入100ml純牛奶，往鍋中撒適量胡椒粉。
5、燉煮兩個小時后將豬肚內的雞取出切塊待用，豬肚切條回鍋繼續燉，一個小時后將雞塊放回鍋中，加鹽與枸杞燜煮十分鐘即可。

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胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝）
材料：白胡椒粒100克豬肚一個豬粉腸300克瘦肉200克
做法：
1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
2、將豬肚、豬粉腸放入滾水內煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內，用草線（如綁粽子的那些）把豬肚口綁起來不讓胡椒粒流出來；
3、瘦肉飛水后洗凈
4、水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調味即可。
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〖材料〗豬肚一副光雞1只（500G左右）瘦肉2大塊姜片10-15大片果皮1小塊白胡椒數粒鹽黨參少許
竹簽
調味汁：適量姜蔥蒜下鍋爆炒出香味后，倒入適量的醬油，少許水，少許魚露，少許砂糖
油和麻油混合煮好即可。
1.豬肚沖洗干凈后備用，光雞剁掉脖子和爪子沖洗干凈處理，瘦肉沖洗干凈備用。
胡椒錘碎備用，黨參溫水浸泡片刻備用。果皮溫水浸軟刮干凈備用。
【豬肚和什么燉比較好吃】2.姜5大片放入適量熱水燒開后，放入豬肚，雞，瘦肉汆水備用。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入雞腔內，再塞入部分胡椒碎，姜片。
4.慢慢把雞塞入豬肚內，包好再用扎入竹簽封口。
5.準備壓力鍋，放入姜片，剩下的胡椒碎，黨參果皮和豬肚雞。加入適量的水。
6.根據自家壓力鍋和豬肚雞大小設置好即可。
7.燉煮好后加入適量的鹽調味即可。
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原料：豬肚1個，姜3片，洋蔥半個，雪里蕻50克，鹽少許。
做法：將以上4味加水同煮至豬肚爛熟加鹽少許即可。每日1次，連湯合豬肚1/3份，連吃半月。
功效：增強抵抗力，是體質虛弱人的滋補品。
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53.豬肚粥
豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，煮至七成熟時，撈出切成細絲。豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥姜調料食用。
經常食用，可治脾虛氣弱，食欲不振，消化不良，小便頻數，糖尿?。?身體消瘦，精神疲倦等癥。
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54.豬肚一個，用食鹽搓洗干凈，內裝薏米30克、枸杞子20克，用線縫合豬肚開口處，放入鍋內加水煮湯。煮熟后撈起豬肚切片，調味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回湯內煮爛，連湯一起分作幾次食用。可治青光眼。