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花生芋頭怎么煮好吃嗎

生活百科芋頭

芋頭花生粥怎么做好吃？

花生芋頭怎么煮好吃嗎

文章插圖
主料
花生芋頭
輔料
蝦米蔥
花生芋頭粥的做法步驟
1. 花生要泡上一整天，這樣很快容易煮爛 。把水煲沸騰后 ， 倒入花生 。
2. 火力改為小火，放米，然后煲20分鐘左右 。
3. 芋頭去皮，切粒，用鹽腌一下，待花生和米煲了有20分鐘左右放入芋頭 。因為芋頭比較容易煮熟變糊 ， 不宜早放 。
4. 放入少許蝦米 ， 用于調味而已 。
5. 過10分鐘了放蔥，調味 。
6. 搞掂！一開蓋，一股蝦香味撲鼻而來！

花生芋頭怎么煮好吃嗎

文章插圖
你好，可以的，
花生芋頭甜湯
花生300g，芋頭丁2量杯 ， 紅豆1量杯 ， 糖2/3量杯 ， 鹽1小匙
1.將花生洗凈再加水凈泡一夜紅豆洗凈浸泡2-3小時備用 。
2.取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸后轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透 。
3.取一湯鍋 ， 另放入作法1的紅豆煮至沸后熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止 。
4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6-8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解后即可 。
###其它資料參考###花生和芋頭可以同吃 。芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素、還有大量的蛋白質 。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高 。花生脂肪和蛋白質含量非常高 ， 那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉 。對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔 。皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生 。推薦菜譜：花生芋頭甜湯花生芋頭甜湯是一道簡單的家常甜湯 ， 主料是花生300g，芋頭丁2量杯 ， 紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙 。擴展資料芋頭飲食禁忌：1、芋頭和柿子相克芋頭中所含的淀粉較多，柿子中含有大量的鞣酸 ， 二者同食，淀粉和鞣酸結合易患結石 ， 影響身體健康 。2、芋頭和香蕉相克芋頭和香蕉在功能上較為不合，二者同食，所含的營養成分發生某種化學反應，易引起腹脹、腹痛等癥狀 。3、芋頭和柑相克柑味甘、酸，性涼，有生津止渴、利尿的功效 ， 但與芋頭不宜同食，容易使人拉肚子 。
###其它資料參考###原料
去皮花生、芋頭、冰糖 。
折疊編輯本段特色
一款適合夏日的滋潤甜品 。
折疊編輯本段操作
1、去皮的花生米洗凈，放入煲內，加入適量的清水和冰糖，小火煮至開始花生軟爛 ， 熄火，燜在煲內半小時 。
2、芋頭去皮，切小塊 ， 放入做法1中，用大火煮開后，改用小火煮20分鐘，即可 。
折疊編輯本段貼士
1、買不到去皮花生，可以將有皮的花生煮5分鐘，然后將皮去掉 。花生芋頭糖水2、預先將花生泡水，花生比較容易煮爛 。
3、最后可以加入個人喜歡的椰汁或鮮奶 。
4、花生芋頭糖水靈感來臺灣一款很有名的甜品——花生芋圓糖水，我用芋頭代替了QQ的芋圓，煮至稍微有點軟爛的花生加上粉粉的芋頭
，味道和口感也相當不錯，喜歡椰子味道的可以加一點椰汁或者鮮奶，味道更加金香軟滑.
###其它資料參考###五花肉燉芋頭的主料：芋頭2個
五花肉燉芋頭的輔料：冰糖5粒、雞精少許、蔥少許、姜少許、蒜適量、干辣椒6個、料酒少許、豆瓣醬1勺、植物油適量

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