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早上果汁配什么主食( 四 )

早餐生活百科


六、番茄口蘑面：天氣轉涼 ， 熱乎乎的湯面最適合孩子 ， 暖胃又好吃 。
食材：面條一把，榨菜絲適量，口蘑3個，番茄1個，姜蒜末、蔥花，鹽，胡椒粉，白糖，醋，番茄醬適量
制作過程：
1、生姜大蒜剁末備用，蔥切蔥花，口蘑切片，番茄切丁備用 。
2、起鍋燒熱 ， 倒入適量的食用油，油熱后放入姜蒜末爆香，放入番茄丁炒軟變紅，放入1勺番茄醬翻炒均勻 。
3、加入適量的開水，大火煮開 ， 鹽，胡椒粉，白糖，生抽調味，轉中火煮5分鐘 。
4、放入口蘑片煮3分鐘，放入面條煮熟，嘗下咸淡，適量的鹽調味，放入少許醋調一下味，酸酸的很好吃 。

###其它資料參考###從營養學的角度講，高質量的早餐應營養均衡 。單純以牛奶、雞蛋或豆漿來作為早餐只提供了豐富的蛋白質 。經過一夜的消耗，身體急需重新補充能量，并且對于腦細胞來說，葡萄糖（碳水化合物的一種）是唯一的能量物質 ， 且儲存量極少，所以在腦力活動較多時，要保證充足的糖類食品，給予大腦足夠的活動動力 。
早餐要做到干稀搭配，主副兼顧 。除雞蛋牛奶外，應配有一份碳水化合物作為主食，如面包、肉丁包、雜糧饅頭、面條、粥類等 。如果再配上含維生素豐富的蔬菜、水果或果汁等，就更為理想 。這樣的食物搭配方式使能量釋放較為遲緩，使人不容易有饑餓感 。
###其它資料參考### 最佳營養早餐食譜搭配
最佳營養早餐食譜搭配， 早餐是非常重要的 ， 不吃早餐對我們的身體是有很大的影響的，在我們的日常生活中其實很多早餐食物都是非常好吃的 ， 以下了解最佳營養早餐食譜搭配 。
最佳營養早餐食譜搭配1一、營養早餐搭配計劃
1、谷類包括米、面、雜糧 。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素 。它們是膳食中能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好 。每人每天要吃350~500克 。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素 。蔬菜和水果各有特點，不能完全相互替代 ， 不可只吃水果不吃蔬菜 。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果 。每天應吃蔬菜400~500克，水果100~200克 。
3、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質 ， 脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素 。它們彼此間營養素含量有所區別 。每天應吃150~200克 。
4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等 。除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質的極好來源 。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等 。每天應飲鮮奶250~500克，吃豆類及豆制品50~100克 。
5、油脂類包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸 。每天不超過25克 。
二、適合早上吃的三款特色食譜
一、法式吐司卷
原料：香蕉、吐司、雞蛋、糖 。
步驟：
1、吐司上抹果醬或煉乳，擺上剝好的香蕉 。
2、用壽司簾將吐司卷緊 。
3、裹蛋液，入鍋小火煎 。
4、煎至金黃，裝盤 。
溫馨提示：如果沒有壽司簾，用搟面杖將吐司壓平再卷香蕉也可以 。
二、牛奶小煎餅
原料：普通面粉適量、牛奶適量、紅棗兩顆、白糖適量、紅茶適量、玉米油適量 。
步驟：
1、 面粉，白糖 ， 紅棗加入碗中 ， 吃多少放多少 。

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