烤箱烤叉燒要多久 _叉燒

烤叉燒肉的做法？

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【叉燒肉】
【所需食材】：豬梅花肉，生姜，蔥，叉燒醬，蜂蜜，生抽，老抽，純花生醬。
【做法步驟】：
1、將豬梅花肉洗凈，切成小一點的塊狀。
2、取一大碗，倒入叉燒醬、生抽、老抽、蜂蜜、花生醬、料酒，調成一個腌料汁。
3、把切好的豬梅花肉放入腌料碗里，加蔥姜拌勻，要把肉蘸滿腌料。
4、天氣如果比較熱，可以放到冰箱里面保存，將梅花肉浸在腌料里腌制至少2小時。
5、烤盤里鋪上一層錫箔紙，放入腌好的豬梅花肉，入烤箱中上下火200度烤20分鐘。
6、取出烤盤，把叉燒肉翻面，刷上一層腌料，再次放入烤箱烤20~30分鐘。
7、直到烤到豬肉熟透，表面成自己喜歡的顏色為止。

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180°，20-25分鐘。
叉燒在烤的時候需要烤兩次，第一次烤10-15分鐘之后，在表面刷一層醬，再放入烤箱繼續烤10-15分鐘。
這樣烤出來的叉燒才會更加的有味道。烤箱在使用的時候需要帶上手套，因為烤箱的溫度非常的高。并且烤箱在使用之前需要擦一下，防止灰塵落在叉燒上。
###其它資料參考###1、烤制時間烤箱預熱180°，中層烤60分鐘。
2、首先，一定要注意用保鮮膜密封帶有調料的豬肉并放入冰箱冷藏24小時，中間取出翻面一次以便入味更均勻。
3、其次，烤盤上鋪一層錫紙，取出腌制好的肉，兩面分別均勻的刷上剩余的腌料汁，然后再刷上一層蜂蜜。
4、另外，烤制過程中，第一次15分鐘翻面刷一層蜂蜜和腌料汁，再烤兩次10分鐘，刷蜂蜜和腌料汁，最后兩次5分鐘只刷蜂蜜，用牙簽戳一下肉，能不費力戳到底就是硬了，不熟再多烤一會。
###其它資料參考###大家好，我是RYT茹茹，一位喜歡在家搗鼓各種美食的小吃貨，很高興能參與問答。
說到烤箱叉燒家常做法，那我就毛遂自薦分享一下我做的烤箱版叉燒。
材料:
豬前腿肉1000g
叉燒醬適量
食用油適量
鹽10g
醬油少許
姜片適量
料酒少許
白砂糖10g
做法:
1.將豬肉洗干凈，切成較厚的片狀，用刀背敲打豬肉兩面，或用錘子或叉子插一下
2.加入姜片、鹽、糖、醬油、叉燒醬和食用油，用手將豬肉全部沾上腌汁，腌制2小時以上
3.烤箱180°預熱10分鐘，烤盤墊上錫紙，將腌好的豬肉鋪上，180°上下火烤35－40分鐘，隨時觀察叉燒上色情況，中途可掃一下腌汁(每個烤箱都有自己的脾氣，根據自家烤箱來調整溫度)
4.烤好后可以在表面掃一層蜂蜜水，沒有可以不放
5.稍微晾涼一下切片食用即可。
此做法可適用于電飯煲版，將腌好的豬肉放到刷了一層薄油的電飯煲按煲飯鍵即可，沒有烤箱的朋友，也可以直接用鍋慢火煎熟，一樣美味可口。
很高興回答你的問題，我是睿寶媽媽愛美食。
用料:豬頸肉 450克
蒜 3瓣
醬油（或燒烤汁）適量
料酒適量
叉燒醬適量
油 1勺
蜂蜜適量
做法:
1.豬頸肉洗凈切成長條。
2.用牙簽把肉扎滿小孔，放入適量醬油、料酒、叉燒醬、蒜蓉腌制，放入冰箱腌制5個小時以上，讓肉充分滲入料汁。
3.腌制好從冰箱取出來，把上面的蒜蓉去掉，放在烤盤內。剩余的料汁倒入碗里，加入一勺油備用。