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雞翅根加蕓豆怎么做好吃( 二 )

雞翅生活百科


豆瓣醬根據肉的量來放，適中的話后期甚至不用放鹽 。雞翅根提前腌制一下更入味,調味料不要加太多,之后直接用來燉豆角 。翅根和豆角都容易熟，不要加太多的水，豆角燉過了反而不好吃. 。
豆角的營養價值是非常高的，并且含有豐富的營養物質，豆角中的維生素B、C和植物蛋白質等這些營養物質的含量都是非常的豐富的，適當的食用豆角，能使人頭腦寧靜,調理消化系統，消除胸膈脹滿 。
另外，豆角中的一些營養物質對于促進我們大家的腸胃健康也是非常的有好處的，適當的食用一些豆角，更是可以幫助我們大家起到不錯的防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉的作用 ， 還可以起到不錯的解渴健脾、益氣生津的功效 。
###其它資料參考###食材
主料
雞翅根
0適量
輔料
豆腐串
0適量
姜
0適量
蔥
0適量
生抽
0適量
老抽
0適量
冰糖
0適量
花椒
0適量
桂皮
0適量
香葉
0適量
生菜
0適量
料酒
0適量
步驟
1.我買了5個雞翅根 ， 先把雞翅根放入水中炒一下水，然后用涼水沖洗干凈 。
2.姜切片、蔥切斷 。
3.鍋中放入適量油，放入花椒、姜片炒香，放入雞翅根炒至金黃，放入適量生抽、老抽、蔥段、料酒、桂皮、香葉 ， 加入沫過雞翅根的水，大火燒開后轉小火 。
4.放入豆腐串，小火燉60分鐘，大火收汁 。
5.盤子中放入生菜，燉好的雞翅根和豆腐串盛入盤中 。
6.開吃了 ， 好吃 。

雞翅根加蕓豆怎么做好吃

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