1. 首頁 > 生活百科 > >

清燉排骨要燉多久

生活百科排骨

排骨要燉多久？

清燉排骨要燉多久

文章插圖
一個小時以上 。
一般排骨至少要燉一個小時以上才會入味，可以先用大火把水燒開，再用小火煲一到一個半小時，這是為了吃排骨肉的做法；而有時候燉排骨主要是為了喝燉出來的排骨湯 。
清燉排骨要燉多久

文章插圖
1、高壓鍋燉排骨需要15到20分鐘 。
2、燉排骨的時候先大火煮5分鐘左右 ， 然后再用大火燉15分鐘左右 。排骨燉好了之后不要立即開鍋，將排骨燜幾分鐘之后再開鍋 ， 這樣燉出來的排骨味道會更香 。在排骨燉好之后再加入鹽、雞精等調味品 。燉排骨時可以搭配一些菜燉，例如白蘿卜、藕、玉米等 。
###其它資料參考###燉排骨要多久
回答：
一般燉排骨要燉大約一個小時才會入味 。
介紹一下燉排骨的做法，
食材明細
主料
排骨適量
香菇適量
輔料蔥段適量
姜片適量
蒜適量
干辣椒適量
配料醬油適量
鹽適量
花椒適量
糖適量
大料適量
醋適量
咸鮮口味
燉工藝
一小時耗時
普通難度
燉排骨的做法步驟
1
排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分 。
2
準備蔥段姜片蒜 ， 干辣椒，花椒大料 。
3
香菇提前泡發，剪成小朵備用 。
4
熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒 。
5
放入排骨，大火翻炒 。
6
放入醬油，糖 ， 繼續翻炒2分鐘 。
7
加水沒過排骨 ， 放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽 。
8
大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右 。
9
大火收汁后盛出裝盤即可 。

###其它資料參考###30分鐘 。
【清燉排骨要燉多久】材料：
豬肋排500g，水100ml，八角、香葉、姜、蔥、花椒、料酒3g，生抽3g，老抽3g、鹽3g 。
1．鍋中放油8ml，倒入豬肋排500g，煎至兩面金黃 。
2．將煎好的排骨放入鍋中 ， 倒入水100ml超過排骨，加入八角、香葉、姜、蔥、花椒、料酒3g，生抽3g 。
3．放入老抽3g、鹽3g 。
4．中火燉煮30分鐘，蓋上蓋子 。
5．出鍋完成

###其它資料參考###燉排骨的美味做法如下:
材料:排骨500克 。
輔料:鹽、蔥、姜 。
1.準備排骨，洗干凈 。
2.如果水涼了，回水開了再去浮沫 。
3.冷卻后再次沖洗排骨 。
4.準備適量的蔥和姜 。
5.將洋蔥、姜和排骨一起放入平底鍋中 。
6.煮沸后，再次去除泡沫 。
7.去除浮沫后，湯很清澈 。
8.小火慢燉2小時后的效果 。
9.烹飪前撒些鹽 。

清燉排骨要燉多久

文章插圖

    相關經驗推薦