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蠶繭干燥的目的是為了防止蠶繭貯存期間活蛹化境，蠶體遺留的寄生蠅卵出蛆和蛹體腐爛而損壞繭層 ， 同時還使繭層經過熱處理后適當改變外層絲膠的易溶性質，增強煮繭抵抗能力，保護繭的解舒，有利于貯藏和繅絲 。
傳統的打圈圈直干法和再干法，都存在一個致命的弱點 ， 直干法將鮮繭一次烘干成干繭，簡化了操作流程，減少繭質損傷的機會但卻容易造成鮮繭積壓 。再干法先將鮮繭烘到烘焙率約為60%的半干繭為止 ， 再用較低溫度烘到適干，這種方法可以提高干燥均勻程度和干燥設備的利用率，也是當前很多繅絲廠常用的方法，但溫濕度把控不到位，蛹體濕度較高，不利于后期的繅絲 。
易?？諝饽軣岜眯Q繭烘干機干燥蠶繭過程主要分為三個階段：
①預熱階段：對鮮繭加熱，熱能通過繭層透入繭腔內殺死蛹體，使蛹體水分進入蒸發期 。這個階段，溫度要逐步上升，而急升 。
②等速干燥階段：蛹體水分蒸發量最多、蒸發速度最快的時期 。在這個時期內 ， 蛹體水分的擴散速度與繭層表面蒸發速度處于平衡狀態，繭層溫度低于干燥室內的空氣溫度 ， 蛹體溫度又低于繭層溫度，一直持續到蛹體水分擴散速度逐漸落后于繭層表面蒸發速度時為止 。
③減速干燥階段：繭中水分逐漸減少，蒸發速度相應變慢的時期 。這個時期內 ， 繭的溫度逐漸升高到接近熱空氣的溫度 。當蛹體內部開始蒸發時，減速干燥即由第一階段轉入第二階段，直到干燥結束為止 。
###其它資料參考###材料 小蠶蛹250g ， 孜然適量，干辣椒2個 做法 1.買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的） 。2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒 ， 加入適量鹽，因為洗過后含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干 。3.起鍋前加適量孜然炒香
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