8.菌種酸奶因為質量不穩定偶爾也會造成發酵失敗 。為了保證酸奶的質量，可以去藥店采購一些金雙歧作為純菌種(金雙歧的質量那是沒得說的 。而且這樣發酵的酸奶里富含雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌與嗜熱鏈球菌，有益健康 。比例以500ml全脂牛奶內加3片為宜(恒溫密閉發酵時間為8.5小時) 。
以上就是小編為大家介紹的自制酸奶的方法，希望能夠幫助到您 。更多關于自制酸奶的方法的相關資訊，請繼續關注土巴兔學裝修 。
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保鮮膜
蜂蜜自取
夏季酸奶的做法
盆里要一滴水都沒有
把所有材料（除了蜂蜜）都倒進盆里.
然后用筷子攪勻（也是沒水的 ， 一點都不行）
然后，蓋上保鮮膜 ， 在夏日（最好是伏天）放到陽臺上 ， 一天以后就可以了.
不要揭掉保鮮膜，放進冰箱里 。
盛到碗里 ， 澆上一勺蜂蜜，攪一攪 ，
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