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做月子雞里放什么好處( 三 )

生活百科雞湯


2.整只雞焯水去雜質，血沫 。
3.砂鍋內放八角，姜片，香葉，鹽，焯過水的整雞小火燉一個半小時 。4.放入香菇、枸杞繼續燉半個小時 。
5.關火盛入盤中，撒上香菜末就可以吃了 。
第二種方法：
1.把雞剁碎，燒熱水煮一下 。
2.輔料紅棗，枸杞，黃芪 ， 芡實 ， 淮山，白茯苓 ， 姜 。把所有的材料清洗干凈，紅棗去核，姜去皮切片 。
3.把所有材料放入砂鍋內，加入適量清水 。
4.紫砂鍋調到煲湯燉兩個小時左右，飲用前放鹽 。
月子期間的飲食非常關鍵，飲食不當會導致產后便秘，影響到正常的生活，也會帶來不必要的痛苦 。所以產后飲食當以清淡，營養均衡為主，避免生冷的食物，而且辛辣的食物也是禁忌，不要疏忽大意為健康埋下隱患 。
###其它資料參考###在我們的印象中，當家里有親人在生產后，去探望坐月子的產婦，我們通常會帶什么禮物?沒錯!那就是老母雞 。所以 ， 雞肉一直以來都是適合產后媽媽滋補的最佳營養品，尤其是喝雞湯，對于產后恢復可以說是大有裨益的 。但是，燉雞湯其實也是有講究的 。下面，就來看看月子里燉雞放什么食材?
燉雞湯是以雞為主要食材，配以香菇，紅棗一起燉煮的菜品，味道咸鮮，營養價值豐富 。
主料：雞適量，紅棗適量，枸杞適量
配料：蔥段適量，姜片適量，鹽適量，香菇適量
制作方法：
1、將整雞切塊，清洗干凈備用
2、香菇洗凈泡軟、枸杞洗凈、桂圓剝皮備用
4、蔥切段、姜切片備用
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中 ， 大火燒開 ， 文火燉一個小時
7、油菜洗凈放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可 。
燉雞湯的營養價值
雞湯“補虛”的功效也為人所知曉，雞湯還有提高人體的免疫功能的作用 。這道湯可以補氣血、養顏、提高免疫力 。香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能 ， 可謂雙效合一 。如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用 。
由于產后第一周生理變化主要是“排”為主，過度進補對于身體的恢復和對寶寶的喂養都會有不同程度的影響 。所以產后一周產婦盡量少吃過于營養的物質，尤其不要吃燉母雞，以免抑制乳汁分泌，影響母乳喂養 。
總之，燉雞湯是有講究的，不同的情況要區分開來，健康有效地進補才能起作用 。

做月子雞里放什么好處

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