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西柚醬大概要熬多久

生活百科果肉

西柚果醬的做法 西柚果醬怎么做？1、原料：白糖200g、西柚2個、純凈水500毫升
2、西柚切開 ， 只留紅色果肉 。
3、加白糖腌漬十分鐘 。
4、加水、大火熬煮 。
5、等熬出糖漿、醬汁粘稠、即可關火 。
6、裝入無水無油的容器，最上層擠一層蜂蜜、倒扣排氣，封瓶、包裝 。
主料
西柚
1個
輔料
蜂蜜
70g
步驟
1.準備一個西柚，如果做果醬不怕苦，西柚皮也能利用 ， 那么就要把果皮充分洗干凈咯 。
2.盡量削去西柚肉上面的白色組織 ， 因為它們非常苦 。
3.把西柚的果肉弄出來 ， 切成小塊備用 。
4.如果不怕苦 ， 加入西柚皮的果醬香氣會更濃郁 。
5.果皮只要最表面那層，白色的部分盡量削去，切成細丁 。
6.我用電飯煲來煮，這樣火力均勻，不容易焦掉 。程序選擇加熱的功能 ， 時間設定為18分鐘 。
7.西柚果肉倒入電飯煲中，加入70g蜂蜜 。邊加熱邊攪拌，讓果肉受熱均勻 。
8.果肉軟軟的 ， 析出很多汁，和蜂蜜也融合得很好 ， 就ok了 。
9.拿密封罐子把果醬密封起來，放到冰箱冷藏3天左右，就可以食用了 。我用了小蘋果碗，所以拿密封袋封起來再放冰箱 。
10.三天后的西柚醬 ， 質地均勻，濃密，香氣襲人 。直接食用，蘸面包或者饅頭，調成西柚茶，做烤肉和西餐的時候調味，都非常的棒 。
###其它資料參考###1.先將西柚外皮用鹽搓洗兩分鐘左右 ， 多搓幾下，把柚子表皮的臘搓干凈 。并用刮皮刀把柚子皮刮下來，盡量刮薄一點 ， 不要把白色果皮刮下來 。
2.用刀把柚子皮和果肉相連的白皮刮下來 。要刮干凈，否則做出來的柚子醬會發苦 。
3.把柚子皮切成細絲 。
4.柚子皮放入清水中浸泡兩小時，中間最好多換幾次水 。這樣可以去處柚子皮的苦味 。
5.把西柚的果肉掰開，盡量掰得散一些 。
6.泡好的柚子皮撈出和柚子肉湯汁一同放入鍋中，再倒入小半杯水，中火煮開改小火 。
7.放入冰糖小火慢熬 。盡量多攪拌，以免粘鍋會糊掉 。
8.熬至湯汁收干為止，關火放涼 。這個過程大概半個小時 。
9.放涼后的西柚醬放入適量蜂蜜，拌勻 。可以先嘗一下醬的甜味度 ， 再決定要放多少蜂蜜 。
10.做好的蜂蜜西柚醬用密封罐裝好，放入冰箱冷藏，隨吃隨取 。
###其它資料參考###主料：紅心柚子560g
輔料：蜂蜜100g、砂糖18g
1、將紅心西柚清洗干凈（可以加入少量鹽摩擦清洗，以免外面的油蠟藥物等物質洗不干凈）然后將外皮層層刮好放入盆中泡水
2、瀝干水后切成絲狀（重要的事情說三遍：刀工好么刀工好么刀工好么哈~~）
3、將果肉掰成小塊放入蜂蜜拌勻（最好提前腌制一晚 ， 這樣蜂蜜會浸入到果肉里，后期飲用的時候會覺得每粒果肉都是甜甜的，避免后期覺得不甜再放糖會攝入糖分比較高）
4、大火開過后小火在煮至粘稠就可以啦~~（要不停的攪拌，大概20分鐘左右，不然后期口感不是很好）
###其它資料參考###用料
南非西柚1只
冰糖100g
蜂蜜100g
清水200ml
做法
1. 用鹽粒把西柚表面洗凈
2. 削皮 。
3. 切絲 。
4. 焯水 。
5. 剝柚子肉 。
6. 熬煮 。
7. 慢熬 。
8. 晾涼
9. 密封冷藏 。
###其它資料參考###食材用料：
西柚 四個
冰糖 100克
菜譜做法：
把西柚皮剝掉，留下果肉

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