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大茶葉是什么( 四 )

生活百科大葉


葉底：由直線組成許多不規則形狀 ， 綠茶的葉底放大看是干爽的，而其他茶葉經過沖泡會明顯有氣泡出現 。
白茶系列
茶葉類型：白牡丹
投茶量：3g
用水量：110ml
第一泡：15秒
第二泡：10秒（取第二泡用于觀察）
茶湯：白茶的茶湯很??，蓮B嬡绱稅卟檔奈坡菲涫滌脅糠質竊夭Ｆ暮奐＃?但它的圓點并不明顯，就像透明一般 。
葉底：一個個小氣泡像星星般閃亮 ， 這些凹凸的小點再放大看就是一個個的水氣泡，看起來很像眼睛 。
###其它資料參考###中國十大茶葉在國際上獲獎的有：
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶 。
1959年中國“十大名茶”評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶 。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶 。
2001年美聯社和《紐約日報》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶 。
2002年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶 。
擴展資料
廬山云霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種 。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶 。始于漢朝 ， 宋代列為“貢茶” 。
龍井茶區分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上 。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞 ， 雨量充沛，加上土壤結構疏松、土質肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠 。
六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一 。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類 。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉 。
黃山毛峰茶起源于清代光緒年間，黃山茶的采制相當精細 ， 認清明到立夏為采摘期 ， 采回來的芽頭和鮮葉還要進行選剔 ， 剔去其中較老的葉、莖，使芽勻齊一致 。在制作方面，要根據芽葉質量，控制殺青溫度，不致產生紅梗、紅葉和殺青不勻不透的現象；火溫要先高后低，逐漸下降，葉片著溫均勻，理化變化一致 。
安溪鐵觀音是我國著名烏龍茶之一 。安溪鐵觀音茶產于福建省泉州市安溪縣 。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱 。據載 ， 安溪鐵觀音茶起源于清雍正年間（1725一1735年） 。安溪縣境內多山，氣候溫暖，雨量充足，茶樹生長茂盛，茶樹品種繁多，姹紫嫣紅，冠絕全國 。安溪鐵觀音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品質以春茶為最佳 。
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市浉河區西部的浉河港、董家河、吳家店鄉的深山區、南部東雙河、柳林、李家寨、譚家河、十三里橋以及平橋區的平橋鎮等鄉鎮的部分高山區和淺山區 。
中國著名綠茶之一 。洞庭碧螺春茶產于江蘇省蘇州市吳中區太湖洞庭山 。太湖遼闊，碧水蕩漾，煙波浩渺 。洞庭山位于太湖之濱，東山是猶如巨舟伸進太湖的半島，西山是相隔幾公里、屹立湖中的島嶼，西山氣候溫和 ， 冬暖夏涼，空氣清新，云霧彌漫，是茶樹生長得天獨厚的環境，加之采摘精細 ， 做工考究 ， 形成了別具特色的品質特點 。

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