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用冷水泡腐竹要多久( 二 )

生活百科腐竹


用溫開水泡,大概要4小時
問題七：熱水泡腐竹需要多長時間十幾分鐘
問題八：腐竹要泡多久的水才能煮1、將腐竹一段段掰成大約15厘米長度的小塊，腐竹轉彎的地方可以掰小一點，因為這里壓得比較實，不容易進水 。然后在涼水中泡2-3個小時（因為涼水泡的腐竹比較韌 ， 有嚼勁，并且耐炒耐燉，而溫水則容易泡爛） 。
2、泡的時候腐竹會浮起來導致吸水不均勻，這個時候大家可以用個干凈的盤子壓住，力求讓所有的腐竹小塊浸沒在水面下 。
3、有些人覺得用涼水泡腐竹需要4-5個小時，時間太長了會等得不耐煩 。如果大家是著急著下鍋的話，也可以用溫水代替涼水浸泡腐竹 ， 但要隨時注意浸泡過程中腐竹的軟硬程度，一般1個小時左右就能達到軟硬一致情況 。
問題九：腐竹泡多長時間腐竹用溫水泡,時間不要太長,水要寬些,不會松散.開水泡的話里外軟硬程度不同 要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些！ 用冷水泡腐竹,大概要一天(10小時左右) 用溫開水泡,大概要4小時 把腐竹掰碎了用開水直接煮大概20分鐘左右,雖然也能煮開、不過表面稍微會化一點、湯略象豆槳，雖然模樣差點不過也能吃啊，沒辦法速成的就是這樣！ 就是用溫開水泡腐竹的辦法最好，比冷水泡得開一些，冷水的稍有點硬 。如果做涼菜的話最好把泡開的腐竹再用熱水焯一下，這樣表面光潔有彈性，口感也非常好?。?
###其它資料參考###正常情況下用冷水泡腐竹,大概10小時左右可以充分泡軟用溫開水泡,大概要4小時 左右 。
您買的腐竹如果用冷水泡五分鐘就軟了，首先可以先檢查下腐竹是否在保質期 ， 其次查看腐竹的食用說明書，看看你買的腐竹是否是速泡型 。
腐竹簡介
腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆卵白、伙食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益 。腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的收效 。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾，幾乎適合一切人食用 。
食療作用
腐竹由黃豆制成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆卵白、伙食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益 。腐竹味甘、性平；具有清熱潤肺、止咳消痰的收效 。腐竹的保健功能同豆漿相差無幾，幾乎適合一切人食用 。
營養分析
1. 腐竹中含有豐盛卵白質，營養價值較高；
2. 其含有的卵磷脂可除去附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，防備心血管疾病 ， 保護心臟；
3. 含有多種礦物質 ， 補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼滋長極為有利；
4. 還含有豐盛的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效 。

###其它資料參考###腐竹要泡多長時間？接下來就來為大家介紹一下需要浸泡的時間，一起來看看吧 。
泡腐竹一般用涼水浸泡比較好，用清水浸泡3-5小時可以發開 ， 如果著急下鍋可以用溫水代替涼水，用溫水泡速度會快一些 ， 時間可縮短一半 。如果用微波爐泡發腐竹只需三五分鐘就可以了 。
泡腐竹的時候加入少量的鹽，這樣泡出來更好吃，在水中加入少量用鹽后，能讓腐竹均勻的吸收水分，口感更佳好，而且不會出現有些地方已經泡軟，有些地方還是干硬的情況 。
腐竹在浸泡的過程中，泡了一段時間可能會漂浮水面上 ， 這時用盤子或者碗反過來，再扣住腐竹，然后讓盤子壓著腐竹沉入水中 ， 這樣浸泡的效果更佳 。
買來的腐竹一般是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處最不好泡，在那里折斷，再把一根根的腐竹折短些，這樣泡的時間久不用很長 。

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