酥油奶茶的做法 酥油奶茶怎么做?1、食材:純牛奶250ml、茯磚茶葉1小撮、酥油1勺、水150ml、青稞炒面2勺、白糖1勺 。
2、首先需要將鍋里放150ml水燒開,投入一小撮茯磚茶葉,煮茶3-5分鐘 。
3、然后再將茶渣濾去 , 將茶水重新倒回鍋里 。
4、然后再將250ml純牛奶倒入茶水中,一起煮開,加入一茶匙白糖攪拌均勻 。
5、然后再往容器里放好一至二茶匙青稞炒面,將煮好的奶茶沖入容器里,攪拌均勻 。
6、最后再放入一茶匙酥油 , 繼續攪拌均勻即可,香香甜甜的酥油奶茶,營養豐富 , 口感獨特 。
酥油茶一直是藏族地區比較有特色的飲品,選擇我國很多地方都流行起來,怎么自己做一杯好喝的酥油茶呢?下面由我為大家整理的酥油奶茶做法,希望大家喜歡!
酥油奶茶成品圖
酥油奶茶材料
酥油奶茶步驟
【奶茶和酥油放一起是什么樣子】 1.選用青海祁連山高原牧場精制的`酥油,淘寶網可以買到的 。
2.選用湖南益陽出產的特制茯磚茶葉,因壓制形似磚狀,故名“茯磚” 。
3.只需掰一小撮“茯磚”就足夠了 。
4.來自雪域高原的青稞炒面,獨特的炒面香味,也只需一至兩茶匙 。
5.由于沒有新鮮的牛奶,用特侖蘇純牛奶代替 。
6.鍋里放150ml水燒開,投入一小撮茯磚茶葉,煮茶3-5分鐘 。
7.將茶渣濾去,將茶水重新倒回鍋里 。
8.將250ml純牛奶倒入茶水中,一起煮開,加入一茶匙白糖攪拌均勻 。
9.容器里放好一至二茶匙青稞炒面,將煮好的奶茶沖入容器里 。
10.攪拌均勻 。
11.放入一茶匙酥油,繼續攪拌均勻即可 。
12.香香甜甜的酥油奶茶,營養豐富 , 口感獨特!
###其它資料參考###酥油茶食材
茶道六君子,酥油,鍋,過渡網 , 鹽 。
步驟/方法
1.磚茶呈固體狀 , 需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削 。
2.鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶,煮到茶水變黑熄火 。
3.茶水變色后,可加入0.5克鹽 。寒冷的日子里還可以多加一些鹽 。
4.再加入2克酥油(約湯匙的三分之二) 。
5.水經茶水過濾網注入茶壺備用 。通常使用小茶杯飲用 。
吃酥油的好處以及酥油茶的做法大家都有所了解了吧,經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質,補氣消食強身健脾開胃,適合的人群也比較多,老年人,孕婦,小孩子等等都是不錯的首選 。
酥油茶好喝嗎:
1、個人感覺,初喝尚可,甜甜咸咸的,有比較濃的奶味 。后期有點接受不了,可能是因為街上、寺廟里到處都有酥油茶的味道,不過確是補充體力的好東西 。
2、酥油和黃油差不多,一個出自牦牛,一個出自普通家牛罷了 。好奇的話 , 去超市買塊涂面包黃油,微波爐里融化后伴進濃點的熱茶水中(最好是紅茶或者磚茶) , 攪勻后加入鹽或者糖,這樣的話,味道80%和西藏的酥油茶一樣 。一般在西藏地區都會選擇喝這樣的酥油茶,而且還可以具有補充能量的作用 , 而且還有一種特別的味道,有種油脂的味道 , 而且還很特別 。
3、酥油茶對補充體力緩解高原反應真的很有效,只要你吃的慣牛羊肉就沒什么大問題,如果實在喝不慣咸的就喝點甜茶 , 也是一樣的作用 。一般酥油茶都是甜的,如果喜歡咸味的話不妨放一些鹽 , 這樣更有味道,酥油茶的脂肪量比較高,所以熱量也就高了 。想減肥的人群最好不要喝太多適量最好 , 平常人也是一樣 。
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