1. 首頁 > 生活百科 > >

磚茶怎么敲開( 三 )

生活百科茶磚


普洱茶磚茶怎樣將它弄開？
普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份，不管是生茶磚或熟茶磚，如果年份久了，起碼要8年以上的，茶磚本身已見松蓬，可以隨泡隨開，即要喝啦，才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開，或用手搓茶磚的邊緣 ， 讓茶葉掉下來 。如果是新茶，又要趕著喝 ， 就把整個茶磚打散，用紫砂茶罐儲放 ， 會有催熟的作用 。沖泡茶磚一定要用滾水沖泡，因為對普洱茶來說，質量品位以一餅二沱三磚來排列，餅茶是上，茶磚是下，當然也不能絕對，有時茶磚比餅茶還好呢，主要還是看茶葉的狀況，不過由于生產工藝的區別，茶磚的茶葉會碎一點，所以沖泡時，一定要水滾（茶壺的水要滾開）、茶葉適量（一般6～10克便可）、浸泡時間合理（一般8秒為宜）、不悶茶葉（沖泡過程倒完茶水就把茶盅的蓋打開 ， 防止溫度影響茶葉的沖泡口感），這四要素注意了，沖泡的茶磚就能盡顯本色，令你喝出茶磚的該有風味 。
怎樣打開普洱茶？
蒸的方法比較輕松，但因為茶遇高溫容易走味，一旦蒸過就不易保存 。為了保證其原味還是用戶、改錐之類的工具耐心鑿開為好……
普洱茶餅的正確打開方式 茶針怎么用
你這樣 打開某寶 隨便搜下普洱茶 多看幾個寶貝 ， 里面一般都有教人怎么撬茶、泡茶的圖解
原則上說 ， 茶針應該有圓形由內向外撬 ， 這樣避免茶針戳到自己 。如果小心點的話我建議有餅邊緣向內撬，這樣比較輕松 。
1、茶餅的厚度一半處、插入茶針，插到底，掰開，換一段距離再同樣操作，這樣一圈下來，你就可以把一餅茶分成薄的2餅，
2、用手直接掰斷薄餅，大小大約按照每次的投茶量就可以了 。
3、最后處理茶餅中心，也就是有個凹槽那一部分，那一部分都會很緊，所以用茶針分層、打薄 ?？雌饋聿欢?，泡開來就很多了，所以注意分塊的大小，免得以后泡的時候投茶過量 。
這樣的好處很多 ， 輕松、不會太碎、泡的時候方便取量投茶、有存茶罐的話一般剛好能裝下完整的這些
4、一般一餅茶撬完都會有些碎料，篩選稍微好一點的留下，太碎的碎末扔了就行 。
普洱茶的茶磚，非常硬 ， 想喝的時候怎樣才能弄成小塊呢？
喝的時候可以用茶針，也可以用尖嘴鉗子一次性把茶餅掰成若干一厘米見方的小塊放入茶葉罐保存備用 。
###其它資料參考###【磚茶怎么敲開】1、茶針 。對于青磚、黑磚、花磚來說，用茶針開茶是在開玩笑 。如果沒有事先經過破碎，這三磚要想用茶針去開，簡直是妄想 。
2、茶刀 。扁平的茶刀貌似不錯，但在實際的操作中需要真正的深入，這樣的茶刀還是有點兒力不從心，而且即便插進去了也根本無法撬動 。當然，已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論，茶刀還是可以一用的 。
3、木工鑿子 。這是比較靠譜的工具 ， 不過在開茶的過程中需要非常的小心，因為僅憑一把鑿子是行不通的，必須配搭一把錘子，還得想法把茶磚固定住，要是另外有一個人來把持固定茶磚，涉及到兩個人手的安全，比較危險，而且操作過程中叮叮當當響 ， 在樓房里還是很麻煩 。
4、木工刨刀 。刨子的刀片作用相當于一個大鑿子，好處是全鋼的，敲打起來進度喜人，但是一樣需要固定好茶磚，注意手部安全，而且聲音巨大 。
5、手工鋸 。比較方便的就可以把青磚鋸成塊狀 ， 再分解就很容易了，配合各種茶刀使用 。
6、鋸鋁機 。這個機器在所有的開茶工具里面算是比較安全的 。把茶磚放在上面，開始下壓時 ， 鋸片才開始啟動 ， 在鋸的過程中手離鋸片比較遠，并且開茶的效率也挺高 。不過 ， 在選擇鋸片的時候，一定要選擇很薄的那種 。否則損耗就有點兒大了 。還有一個問題 ， 鋸的過程中茶末會飛濺，所以不建議在室內進行 。

相關經驗推薦