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家庭煎鍋煎肉怎么煎

生活百科五花

煎肉怎么做？

家庭煎鍋煎肉怎么煎

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煎肉的做法：
1.五花肉用鹽，醬油，糖（很少），料酒腌均勻后放入洋蔥 ， 姜片和香蔥放冰箱腌制一天，中間偶爾取出來翻動一下 。
2.腌好的肉肉上砧板 。
3.按照自己喜歡的厚度切成一片片 。
4.煎鍋燒熱，下油 。
5.一面煎成型，反過來煎另一面 。
6.當兩邊都煎成型的時候慢慢兩邊都孜然粉 。
【家庭煎鍋煎肉怎么煎】7.煎到兩面金黃油量，就可以 。

家庭煎鍋煎肉怎么煎

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電餅鐺煎五花肉：
準備用料：五花肉550g、油適量、鹽適量、白糖適量、黃酒適量、醬油適量、生粉適量、蛋清適量、味精適量 。
1、五花肉洗凈切成片備用 。
2、分別加入洋蔥和醬油 。
3、加入黃酒和鹽、味精調味 。
4、加蛋清和生粉攪拌均后放腌放30分鐘 。
5、電餅鐺預熱，加少許油 ， 攤平五花肉煎 。
6、煎至兩面金黃即可 。
7、用生菜包著吃 。

###其它資料參考###我是一個懶人，不喜歡過度烹飪 。總是粗暴地把五花肉切片下鍋煎熟 ， 配以辣醬和生菜吃 。說實在的，我覺得這樣也非常好吃 。
家里好多烤肉料，烤箱也擺在那兒，但總沒有勇氣去烤東西吃，主要是嫌麻煩 ， 而且清潔也費事 。干脆，用烤肉料來腌制，用不粘鍋來煎 ， 這樣做出來的煎肉味道也贊極了 。
烤肉料的口味依自己喜好而定，我用的是新奧爾良的烤肉料，做出來的煎肉咸香微辣，個人很喜歡 。”
用料
主料
五花肉300克
輔料
烤肉料
30克
清水
30克
熟白芝麻
適量
生菜
適量
香煎五花肉的做法
1.
五花肉洗凈去皮，切成薄片 。如果感覺不好切，可以放冰箱冷凍至半硬狀態再切
2.
烤肉料加等量清水調勻
3.
放入切好的肉片，腌制三四個小時，也可以放冰箱冷藏過夜，這樣肉會更入味 。烤肉料口味依自己喜好而定
4.
用平底不粘鍋，把腌好的肉片依次排開，小火煎熟，注意翻面 。我沒放油，五花肉本身的油脂會被煎出來，這些油已夠用 。如果沒有不粘鍋，還是稍稍用一點油吧！裝盤時，以生菜葉墊底，肉肉上撒上適量熟白芝麻做點綴
香煎五花肉成品圖

###其它資料參考###它可以搭配土豆、洋蔥、生姜絲、鯽仔、黑木耳等 。
干煎五花肉土豆片就是一種簡單又可口的做法，將土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水里洗掉上面的淀粉，五花肉切成薄片 。鍋中加入少許食用油 ， 小火將土豆煎到變透明有點焦黃狀 。重起鍋，把五花肉放進去煎成兩面金黃的樣子，再把切好的干辣椒、洋蔥和蒜片放進去炒出香味 。加入2勺生抽、一勺蠔油、一勺白糖、一點點鹽，翻炒均勻關火盛出即可 。

家庭煎鍋煎肉怎么煎

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