紅茶磚可以曬嗎?怎么保存??

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磚茶的貯存條件比較簡單 , 做到通風透氣,避光 , 與有異味的物質隔離即可 。歸納起來,就是在自然條件下讓其形成其自然的品質 。隨著氣溫的季節交替,空氣的濕度變化,茶葉在微生物的作用下,吐故納新,可謂集天地之靈氣,日月之精華,這種茶才稱得上最美的茶 。現在我們來了解茯磚的保存時間是多久,如何保存好茯磚!
存放時間,國家標準規定:湖南黑茶在清潔,防潮,無異味條件下可以長期保存 。
一般認為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年 , 散茶5至10年,其經濟 , 品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感 。市場有一部分茶磚緊壓過度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時間才可獲得好的口感 。
磚保存注意事項:
1、陰涼忌日曬 。日曬會使茶品急速氧化 , 產生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時間不得消失 。
2、通風忌密閉 。通風有助于茶品的自然氧化 , 同時可適當吸收空氣中的水分(水分不能過高,否則容易產生霉變),加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存 。
3、開闊忌異味 。茶葉具有極強的吸異性,不能與異味的物質混放在一起,宜放在開闊而通風的環境中 。

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湖北的青磚茶一直有著“可以喝的文物”、“會呼吸的古董”的美譽 , 尤其是隨著人們生活水平的日益提高,具備消食解膩“降三高”等特色的青磚茶的健康價值被越來越多的人認識、推崇 。如果保存得當,青磚茶不僅不會變質還能升值 。一泡保藏好的陳年青磚茶,隨著沖泡次數的增多 , 雖茶味已淡,但它的陳韻、余韻仍纏綿于唇齒間,而悠遠綿長、淡雅、甜醇、滑爽,令人心曠神怡 。
茶有友在保存青磚茶 , 一般沒有專門倉庫,很容易吸味和串味 。一旦吸及異味或雜味就很難去除 。家庭保藏應注意以下事項:
(1)存放地點,與空間大小不挑剔 , 閣樓或專用茶室都行,不通風、不防潮的地下室及廚房、衛生間等處不要存放 , 貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋 , 要保持茶處清潔、干燥通風 。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品 。
(2)散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶;青磚茶塊可放入無味紙箱中 , 并封好,只要能透氣就行 。裸茶、包裝茶、不同類產品及不同廠家產品不宜混放 , 盡量避免串味 , 影響原生風味 。
(3)包裝茶拿回家中 , 要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等 , 如有異味,應將茶取出用干凈皮紙包好,再放置在干燥通風無異味處收藏 。
(4)貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經常開窗通風換氣;春季,特別是在梅雨季節不宜長時間開窗,防止因濕度過大而引起茶品霉變 。
###其它資料參考###普洱茶的家庭儲存方法如下:
一、生茶熟茶分開存放:
生茶和熟茶的工藝不同,兩者的香氣也不一樣,在存放時一定要分開,最好的辦法就生茶裝在一個箱子里 , 熟茶則放在另一個箱子里 。
混在一起存放會導致串味,影響茶葉后期的香氣、滋味和口感,到時候茶葉的品飲價值會下降很多 。
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