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雞腿和什么紅燒最好( 二 )

生活百科雞腿


紅燒雞腿做法二
材料：準備適量的雞腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大蔥，鹽，醬油少量 。
做法：
1、先把準備好的雞腿清洗干凈，切幾刀放入涼水鍋中煮五六分鐘后，放入放姜片去肉腥味，撈出備用 。
2、在鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金黃色 ， 放料酒 ， 放入適量的清水 ， 之后在放入白胡椒、糖、用鏟子炒幾下 ， 先用中火開鍋再轉小火燉 。
3、過二十分鐘后收汁，出鍋 。出鍋前可以放少量鹽和香蔥翻炒一下即可 。
特點：這種做法做出來的紅燒雞腿非常的美味，可以有效改善胃口不好的情況，并能夠滋補強身 。
紅燒雞腿做法三
材料：適量的新鮮雞腿 ， 適量的蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、白糖、鹽、料酒 。
做法：
1、先把洗干凈的雞腿剁成塊 ， 放入鍋中加入開水煮至有血沫浮出 ， 撈出待用 。
2、在熱鍋中放入適量的油和白糖 ， 用炒勺不停同方向攪動 ， 直至變色 ， 冒泡，倒入雞腿上色 ， 翻炒幾下后加料灑，放入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒炒，再倒入開水，沒過雞塊，放入鹽，用中火燉 。
3、在此過程中應要注意不停的攪拌，以防粘鍋，等鍋里的湯到粘稠時，即可出鍋食用 。
特點：用這種做法來做紅燒雞腿是比較簡單的，而且營養價值也非常高 ?？梢韵硎苊牢?，并能夠滋補強身 。
如果大家想吃紅燒雞腿，而又不會做的話，那么上文介紹的這些方法，大家是可以作為參考的，根據這些方法來制作，紅燒雞腿的話是非常美妙的，不僅方法比較簡單，而且做出來的紅燒雞腿口感也相當稱贊，希望本文的介紹能給不會制做紅燒雞腿的朋友提供參考 。

###其它資料參考###紅燒雞腿做法一
材料：準備半斤雞腿肉，適量的醬油、糖、蔥、姜、花椒、大料 。
做法：
1、先在鍋中放入適量的水，燒開后把雞腿放進去；
2、把另一個鍋點上火 ， 放入適量的油把超過水的雞腿放進去，煸超然后放醬油和糖 ， 繼續煸超，直到雞腿出現顏色 。
3、最后把準備好的蔥、姜、花椒、大料一起放進去蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收干了，紅燒雞腿就完成了 。
特點：鮮香可口，肉質細嫩，吃起來別有一番風味，而且能夠增強食欲 。
紅燒雞腿做法二
材料：準備適量的雞腿 ， 姜 ， 料酒 ， 白胡椒，糖 ， 大蔥 ， 鹽，醬油少量 。
做法：
1、先把準備好的雞腿清洗干凈，切幾刀放入涼水鍋中煮五六分鐘后，放入放姜片去肉腥味，撈出備用 。
2、在鍋中放油，放入蔥段，炒香放入雞腿爆炒，炒至雞腿金黃色，放料酒，放入適量的清水 ， 之后在放入白胡椒、糖、用鏟子炒幾下 ， 先用中火開鍋再轉小火燉 。
3、過二十分鐘后收汁 ， 出鍋 。出鍋前可以放少量鹽和香蔥翻炒一下即可 。
特點：這種做法做出來的紅燒雞腿非常的美味 ， 可以有效改善胃口不好的情況，并能夠滋補強身 。
###其它資料參考###雞肉是百姓日常生活非常喜愛的肉類之一，由于它肉質細膩好消化 ， 老少皆宜，更深受老人孩子們的追捧！給大家分享一下紅燒雞腿最好吃的做法，里面加了可樂，做出來特別的入味，顏色也很漂亮，骨肉分離，可以說是色香味俱全，剛出鍋都被搶光了，太好吃了，而且做法也特別的簡單，一學就會，喜歡的朋友可以試一下哦！

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