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香菇是什么成分( 四 )

生活百科香菇


擴展資料：
跟香菇相搭配的食物
1、香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效 。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥 。
2、香菇+西蘭花
二者搭配可滋補元氣，潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況 。
3、香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效 。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用 。常食能補氣強身、益胃助食 ， 有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥 。特別適合作為原發性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物 。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均為中外馳名的食用菌珍品，兩者搭配具有滋補強壯、消食化痰、清神降壓、潤膚和抗癌的作用 。
5、香菇+菜花
二者搭配利腸胃，開胸膈，壯筋骨，并有較強的降血脂的作用 。
參考資料來源：
人民網-香菇是防癌抗癌大王 8大搭配營養更高
人民網-香菇洗太干凈 丟營養成分

###其它資料參考###營養成分：香菇富含谷氨酸及一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸及鵝氨酸等，故味道特別鮮美 。香菇是食用菌中的一個珍貴品種 。每100克干品中含蛋白質20克、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵 。藥用功效：香菇內含可轉化為維生素D的麥甾醇，能促進人體對鈣的吸收，增強抵抗力 。多吃可預防感冒，消除腹部脂肪，防癌抗癌 。香菇性味甘、平、涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容駐顏之功效 。香菇汁是無副作用的降血壓劑 。

###其它資料參考###香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸 。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏癥和補充氨基酸的首選食物 。\x0d\x0a香菇含豐富的維生素D原 ， 但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原 。香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能 。\x0d\x0a大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療 。\x0d\x0a香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用 。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等 。

香菇是什么成分

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