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恐龍蛋糕怎么擠視頻教程( 二 )

生活百科奶油


適量
惠兒通色素
適量
銀珠
適量

步驟
1.混合牛奶和色拉油
2.一次性篩入低粉 ， 快速拌勻
3.分2次加入蛋黃拌勻
4.拌勻后的樣子，細膩光滑
5.蛋白分2次加入糖粉（50g）進行打發
6.提起打蛋器有直立的尖角形成即可
7.取一小部分蛋白與之前的蛋黃糊拌勻，再將剩余的蛋白倒入，快速拌勻
8.倒入模具150度烘焙1小時
9.淡奶油+剩余的50克糖粉打發，如圖的裱花狀
10.冷卻的蛋糕分3片，一層蛋糕一片奶油
11.直至將四周抹光滑
12.將做好的奶油霜小恐龍放在蛋糕中間
13.四周用巧克力擠出大樹狀
14.最后填色，用銀珠裝飾

###其它資料參考###用料
六寸蛋糕胚2個
奶油(夾層)250克
奶油(表面)450克
黃色色素適量
藍色色素適量
糖適量
巧克力描邊用
恐龍蛋糕的做法
一個六寸做腦袋 ， 一個做身體，如圖進行修剪，修剪下來的蛋糕胚用來做手和腳 。
我用剪刀把輪廓修剪了一下，加上這一步做出來后輪廓會圓潤一些，顯得不呆板 。
加糖打發250克淡奶油，用來做夾層
牙簽勾畫一下眼睛和嘴巴的位置 。巧克力融化后勾出眼睛，嘴巴 。
打發450克淡奶油，先加入黃色色素，用來做恐龍肚子，腳趾，尾部 。
加入藍色色素，調色的都知道黃加藍就是綠色了，先黃后加藍色這樣避免浪費也更加節約時間 。擠綠色部分 。擠的時候按照順序，看著會整齊一些 。
【恐龍蛋糕怎么擠視頻教程】剩余的綠色加一點黃色做恐龍身上的斑點 。剩余的細節大家就自己發揮吧 。

恐龍蛋糕怎么擠視頻教程

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